Рационален списък с продукти и меню от тях: за разнообразие, здраве и икономия на бюджета

Ако си изградите навика да съставяте списък на продуктите за седмицата, ще спестите лъвския пай от семейния бюджет. А и няма да се налага всеки ден да тичате до магазина, за да докупувате липсващите съставки. По-добре е да съставяте списъка успоредно със съставянето на менюто. При това можете да си поставите полезни цели: да нахраните голямото семейство, да зарадвате детето, да разнообразите храненето или пък да отслабнете.

Списък на необходимите продукти за седмицата

В този раздел ще разгледаме варианти на вкусно, разнообразно и балансирано меню за цялото семейство. Ако редовно консумирате предложените ястия, още след месец ще забележите положителни промени в самочувствието и външния вид.

Списък на продуктите за седмицата за 2-ма души

За 2-ма възрастни няма да е необходимо да се купуват много продукти. В менюто непременно трябва да се включат зеленчуци и плодове, месо, риба, зърнени храни, растителни масла. Останалите съставки – по ваш вкус.

Таблица 1. Примерно меню за 7 дни за семейство от 2-ма души

Ако се анализира описаното в таблицата меню, може да се състави приблизително следният списък с необходимите продукти:

• яйца – 10 бр.;
• домати – 1–1,5 кг;
• краставици – 0,8–1 кг;
• картофи – 1,5–2 кг;
• бяло зеле – 1 глава;
• листни зеленчуци – 200 г;
• лук – 2 бр.;
• банани – 4 бр.;
• ябълки – 4 бр.;
• портокали – 2 бр.;
• лимон – 1 бр.;
• пресни подправки – връзка;
• овесени ядки – опаковка;
• елда – опаковка;
• мюсли – опаковка;
• кафяв ориз – опаковка;
• пълнозърнест хляб – 500 г;
• макарони – 500 г;
• питейно кисело мляко – 3–4 кофички по 0,5 л;
• кефир – 2 пакета по 1 л;
• краве масло – 100 г;
• мляко – 1 л;
• меко сирене – 300 г;
• извара – 3 опаковки по 200 г;
• сметана – 200 г;
• стафиди – 30 г;
• сушени сини сливи – 30 г;
• орехи – 70 г;
• слабо осолено филе от сьомга – 200 г;
• телешко месо – 1 кг;
• пилешко филе – 1,5 кг;
• минтай или хек – 1 кг;
• доматен сос – 300 г;
• черен шоколад – 100 г;
• смлени подправки: „Италиански билки“, паприка, канела;
• растително масло – бутилка.

Много от изброените съставки ще Ви останат и за следващата седмица. Например, зърнени храни, подправки, олио.

Списък на продуктите за седмицата с дете

Ако живеете с малко дете, трябва да предвидите в менюто ястия, които ще се окажат не само полезни, но и вкусни.

За деца от 1 до 6 години са подходящи следните варианти на хранене:

• млечни каши;
• плодови салати;
• месно суфле;
• кюфтета;
• кнедли с горски плодове или извара;
• зеленчукови запеканки.

Следователно, акцентът в списъка трябва да бъде поставен върху млякото и млечните продукти, брашното, нискоалергенните плодове (ябълки, круши, банани, тиквички, картофи), пилешкото месо. Също така децата могат да се глезят с полезни сладкиши: овесени бисквити, халва, плодови желета и пастила.

Списък на продуктите за седмицата – варианти «икономични»

Далеч не всяко семейство може да си позволи да купува скъпи продукти: ядки, сушени плодове, червена риба, телешко, сладкиши. Може ли да се измисли меню от правилни, вкусни, но бюджетни продукти? За щастие, такива варианти ще се намерят, ако включите фантазия.

Списък на продуктите за седмицата за 10 €

За да намерите икономични продукти, отидете в хранителните дискаунтъри (например „Победа“, „Светофор“, „Да!“, „Економ“, „Магнит“, „Пятерочка“). Евтини зеленчуци и плодове можете да купите на пазарите. Избягвайте полуфабрикатите и се старайте да приготвяте ястията сами.

Предлагаме Ви приблизителен списък с евтини продукти за 10 евро:

• кокоши яйца, 20 бр. – 1,30 €;
• цяло пиле, 1,5 кг – 2,60 €;
• извара, 0,5 кг – 1,50 €;
• брашно, 2 кг – 0,70 €;
• макарони, 1 кг – 0,40 €;
• захар, 1 кг – 0,30 €;
• картофи, 2 кг – 0,50 €;
• елда, 1 кг – 0,60 €;
• бял ориз, 1 кг – 0,70 €;
• слънчогледово олио, 1 л – 0,80 €;
• бяло зеле, 1 кг – 0,30 €;
• моркови, 1 кг – 0,30 €.

С такава продуктова кошница за закуски и обяди ще можете да приготвяте само прости ястия: палачинки, сирници, каши, печени картофи. За вечеря можете да ядете пиле със салата от моркови и зеле или омлет.

Списък на продуктите за седмицата за голямо семейство

За голямо семейство горният списък може да изглежда оскъден. Но Вие можете да съставите по-разнообразно меню от евтини продукти.

За 4–6 души (включително семейства с дете) е подходяща следната продуктова кошница:

• яйца, 20 броя – 1,30 €;
• пилешки гърди, 1,5 кг – 2,10 €;
• бяла риба, 1 кг – 2,00 €;
• хляб, 1 бр. – 0,30 €;
• твърдо сирене, 300 г – 1,50 €;
• мляко, 2 л – 0,50 €;
• ябълки, 1 кг – 0,60 €;
• банани, 1 кг – 0,70 €;
• елда, 2 кг – 1,20 €;
• бял ориз, 2 кг – 1,40 €;
• овесени ядки, 0,5 кг – 1,10 €;
• макарони, 1 кг – 0,40 €;
• картофи, 3 кг – 0,75 €;
• бяло зеле, 2 кг – 0,60 €;
• моркови, 2 кг – 0,60 €;
• домати, 1 кг – 2,00 €;
• захар, 1,5 кг – 0,45 €;
• брашно, 2 кг – 0,70 €;
• олио, 1 л – 0,80 €;
• замразена зеленчукова смес, 1 кг – 1,00 €.

Общата сума излезе 20 €. Тази сума все още се вписва в бюджета на семейство с доход под средния. В сутрешното меню можете да включите сандвичи със сирене, омлет с домати, овесена каша с мляко. А за една от вечерите да поглезите членовете на семейството с риба на грил или с пилешки котлети.

Списък на продуктите за седмицата за отслабване

Основата на хранителния режим за отслабване трябва да бъдат нискокалорични продукти, богати на витамини, макро- и микроелементи. Вие ще можете да спестите голяма част от бюджета, като намалите разходите за сладкиши и бързо хранене.

Предлагаме Ви да съставите следния списък с продукти (за 1 човек) за 7 дни:

• овесени ядки или мюсли – 0,5 кг;
• кафяв ориз – 0,5 кг;
• елда – 0,5 кг;
• пълнозърнест хляб – 0,5 кг;
• пилешки яйца – 10 броя;
• пилешки гърди – 1,5 кг;
• бяла риба – 1 кг;
• меко сирене – 250 г;
• кефир 2,5% – 1 л;
• извара 5% – 2 опаковки по 200 г;
• неподсладено питево кисело мляко – 2 кофички по 0,5 л;
• домати – 1 кг;
• краставици – 1 кг;
• един лимон;
• портокали – 1 кг;
• ананас – 1 бр.;
• ябълки – 0,5 кг;
• сладки чушки – 0,5 кг;
• моркови – 0,5 кг;
• пресни зелени подправки – 2 връзки;
• замразени броколи – 0,5 кг;
• замразен зелен фасул – 300-400 г;
• замразени горски плодове (например боровинки) – 400 г;
• зехтин Extra Virgin или ленено масло – 0,5 л;
• спагети от твърда пшеница – 500 г;
• орехи или лешници – 100 г;
• тиквени семки – 100 г.

Пилето и рибата е по-добре да се пекат във фурна или на грил, а зеленчуците – да се ядат пресни или да се задушават. Кашите, пастата, орехите и семките е желателно да се приемат през първата половина на деня. Зеленчуковите салати, горските плодове и кефирът – по всяко време на деня.

Списък на продуктите за седмицата за вегетарианско меню

Тъй като в вегетарианското меню липсват месо и риба, при съставянето на продуктовата кошница е важно да се подбират други пълноценни източници на протеин. Също така трябва да се търси храна, богата на витамин B12 и желязо. Именно недостигът на тези вещества често се наблюдава при вегетарианците.

Предлагаме Ви следния набор от продукти:

1. Зърнени храни: овес, ечемик, просо и елда – по 1 кг.
2. Зеленчуци: по 1 кг домати, краставици и моркови, по 0,5 кг чушки и цвекло, 1,5–2 кг картофи, 8–10 репички, 1 глава китайско зеле, по 1 връзка рукола и кориандър, 4 стръка целина, 2 авокада, 5 тиквички, 5 глави чесън.
3. Плодове: 1 кг портокали, 3 банана, 1 кг ябълки, 2 лимона, 0,5 кг грозде.
4. Зелени подправки – 3 връзки (например копър, магданоз и спанак).
5. Бобови: по 1 кг боб, грах и леща, 200 г фъстъци.
6. Ядки: по 100 г лешници, кашу и орехи.
7. Консервирани царевица, зелен грах и бял боб – по 2 кутии от всеки продукт.
8. Подправки: по 1 пакетче черен пипер, чили, червен пипер, канела, розмарин, риган, куркума, кимион и дафинов лист.
9. Захар – 1 кг.
10. Брашно – 1 кг + бакпулвер.
11. Зехтин – 0,5 л.

Много от съставките (зърнени, бобови) ще стигнат още за 2–3 седмици. Лакто-ово-вегетарианците могат да закупят допълнително по 1 л прясно мляко и кефир, 300–400 г твърдо сирене.

Как да съставите списък с продукти за 2 седмици или месец?

Ако закупувате продукти за дълъг период, надникнете в бакалията. Вземете по 1 кг от основните зърнени храни (елда, ориз, овесени ядки, ечемик) и бобови (боб, грах). Закупете си захар, сол, растително масло и любимите си подправки.

Можете да вземете и консерви: по 1–2 кутии царевица, грах, боб, маслини, задушено месо. В отдела за замразени храни вземете 1–2 кг зеленчукова смес. А сладките не е добре да купувате за 14 дни напред, тъй като бързо се изяждат.

Планирането на покупките е най-добрият начин да запазите здравето си, времето си и част от парите в портфейла си. Не бъдете мързеливи да съставяте списъци. Още повече, че сега можете да изтеглите на телефона или компютъра си множество специални приложения, които улесняват задачата. А информацията от статията ще бъде за вас първият ориентир.