Проверени методи за пречистване на водка и спирт в домашни условия.

Рядко някой празник днес минава без силни алкохолни напитки, но е трудно да си купите наистина качествен алкохол от магазина. И все по-често възниква въпросът – как да почистите спирта и производните от него у дома, за да не страдате после от силен махмурлук или, още по-лошо, от отравяне. Ясно е, че е по-добре да намалите количеството, но и то трябва да е качествено. Затова се запасете с вещества, които ще ви помогнат да отървете алкохола от вредните примеси, и можете да пристъпите към процеса.

Помощ от аптеката

Там, където обикновено ходим за лекарства срещу настинка или за болкоуспокояващи, има няколко филтъра, които могат да ви помогнат да направите алкохола по-качествен в домашни условия. Това са добре познатите и много евтини калиев перманганат и активен въглен. Когато следващия път отидете в аптеката за обичайните си лекарства, не забравяйте да си купите която и да е от тези две съставки. За всеки случай.

1. Най-добрият филтър, разбира се, е активният въглен. За абсорбиращите му свойства сигурно знаят всички. Често използваме това вещество при различни отравяния или просто за да почистим леко червата. Защо да не използваме почистващата му способност, за да не ни е срамно пред гостите заради качеството на алкохола? Всичко, от което се нуждаете, е голямо парче марля и много таблетки активен въглен. Смелете абсорбента на прах и го увийте в няколко слоя марля. Колкото по-дебел е самоделният филтър, толкова по-добра напитка ще получите накрая. След това просто прецедете водката или спирта през слоя марля в чист съд. Нищо сложно и скъпо.
2. За почистване на водка у дома, вместо активен въглен, можете да опитате дървесен. Ефектът ще е малко по-слаб, но при нужда става и с този метод. Само че този начин отнема много време. Тук вече трябва да изсипете почистващото средство във водката – 50 г въглен на литър течност – и да оставите напитката за три седмици. Периодично съдът трябва леко да се разклаща. След изтичане на посоченото време течността трябва добре да се прецеди – и може да се консумира.
3. Ако нямате въглен у дома, а трябва спешно да пречистите алкохола в домашни условия, можете да опитате калиев перманганат. Тук всичко е просто – в съд с водка, спирт или друга течност, която се нуждае от пречистване, се изсипва розов прах – по един грам абсорбент на литър напитка. Сега оставете съда на мира за известно време. След време ще видите, че на дъното се е утаила утайка – това са онези вредни примеси, от които е трябвало да отървете алкохолната напитка. След това внимателно пресипете течността в друг съд, като се стараете да не разбъркате това, което е на дъното. Спокойно можете да пиете напитката – няма да ви навреди. Разбира се, ако се спазва мярка.

Това са няколко сравнително прости начина, с помощта на които можете да пречистите алкохолните напитки от сивушните масла и вредните примеси у дома. За целта трябва да си набавите няколко допълнителни съставки. Но може съвсем да минете и без тях.

Пречистване у дома

Във всеки дом има обичаен набор от продукти, някои от които могат да се използват за пречистване на водката в домашни условия. А може и съвсем да се мине без такива помощници. Но всичко по реда си.

1. Начин, който не изисква никакви разходи, е измразяването. Просто поставете бутилката с напитката във фризера или на балкона, ако навън има силен студ. След известно време извадете съда и излейте течността, която не е замръзнала. Именно тя е напълно чиста, а всички вредни примеси са се превърнали в лед. По този начин бързо и без излишни усилия можете да пречистите всяка алкохолна напитка в домашни условия. Само внимавайте бутилката да е достатъчно здрава, в противен случай може да се спука от течността, която се разширява на студа.
2. Можете да опитате и с мляко. Това е доста древен и проверен от не едно поколение метод за пречистване. Ще ви трябва най-нискомасленото мляко, което можете да намерите в магазина. Изсипвате го във водката, спирта или друга напитка, която изисква пречистване – 50 г на три литра алкохол. Сместа трябва добре да се разбърка и след това съдът да се затвори плътно. След известно време на дъното ще се образува утайка. Съдът със сместа от алкохола и млякото трябва да престои около седмица на тъмно място, като от време на време се разклаща. След изтичане на определеното време прецедете напитката през няколко слоя тензух. Да, процесът не е бърз, но затова пък накрая ще получите кристално чиста водка с изумително мек вкус.
3. Интересен начин за пречистване у дома са яйцата. По-точно, ще ви трябват пресни белтъци – по 4 броя на литър напитка. Отделете ги от жълтъците, леко ги разбийте и ги изсипете в течността. Разбъркайте добре сместа и я оставете да престои 10 часа. От време на време алкохолната напитка трябва да се разклаща. След това просто добре прецедете – и можете да пристъпите към дегустацията.
4. Има още един начин за пречистване на алкохола – ръженият хляб. Но е по-добре да го използвате като допълнение към който и да е друг метод, тъй като самият този вариант не гарантира идеално пречистване. Това е по-скоро последният щрих, който ви позволява лесно да премахнете примесите и да придадете на водката интересен привкус. След като използвате, например, мляко и излеете водката, сложете в нея няколко парчета хляб и я оставете за няколко часа. След това просто извадете хляба и отново прецедете напитката, за да премахнете трохите.
5. Можете да опитате и с растително олио. За целта пресипете водката в широк съд и добавете към нея олио – 20 мл на литър алкохол. Затворете съда и започнете добре да го разклащате. Ще трябва да правите това поне пет минути. След това го оставете настрана и изчакайте, докато на повърхността се образува маслено петно – в него се намират всички примеси. Сега трябва да поставите тръбичка във водката и внимателно да прелеете напитката в чиста бутилка. Само не прекалявайте – оставете на дъното малка утайка. В нея са всички вредни примеси, от които се опитвахте да се избавите, а те съвсем не ви трябват.

Сега разполагате с няколко достъпни, евтини и много лесни метода, които ви позволяват как да пречистите водката у дома, така и да ѝ придадете нов вкусов оттенък. Ако се погрижите за това предварително, то към момента, когато е предвиден празник или някакво събиране, на масата ви ще има само добри напитки, които няма да навредят на здравето.

Какво друго можете да направите?

Освен че сте пречистили водката, спирта или самогона от всякакви примеси у дома, можете леко да подобрите вкуса и аромата на напитките. На вашите гости със сигурност ще им хареса това, което им предложите.

Например, след почистването можете да натрошите в течността 50–70 грама корен от теменуга и да прибавите малко стафиди. Достатъчно е да оставите съда в такъв вид за една нощ, и на сутринта ще имате напитка с деликатен приятен аромат и интересен вкусов оттенък. По същия начин можете да добавяте към алкохола мед, различни ароматни билки, портокалови и лимонови кори, канелени пръчици и други подобни. Това няма да изисква от вас големи разходи и усилия, а вие лесно ще можете да изненадате приятелите си с изискана напитка. И само вие ще знаете от какво е направена.

Препоръчваме ви да се запознаете със статията: върбовка – как се бере и суши