Толкова ли е полезна маракуята, колкото я хвалят? Да разгледаме тропическия плод от кората до семките.

Може ли да се яде маракуя в чист вид? Каква полза ще донесе тя за здравето? В тази статия ще разгледаме плода от кората до семките.

Как да ядете правилно пресните плодове?

Ядливите плодове са с жълт или тъмновиолетов цвят (в зависимост от сорта). Какъв е вкусът на маракуята? Вносните плодове са кисело-сладки, с тропически нотки. Колкото по-мека е кората, толкова по-сладка е месестата част.

Преди употреба измийте маракуята под течаща вода, за да отмиете химическите вещества, с които преди дълъг транспорт обработват кората за защита от плесен и паразити.

Разрежете плода с нож на две половини. Вътре се намира сочна месеста част със семки, които наподобяват семена от нар. Съдържанието на плодовете на маракуята се яде с лъжица.

Колко калории има в маракуята?

В 100 грама от ядливата част се съдържат 68 ккал. Маракуята спада към категорията на нискокалоричните храни и се препоръчва на тези, които са на диета.

А колко калории има в сока от маракуята? На тези, които искат да отслабнат, е по-добре да се откажат от напитката. В 100 грама се съдържат 97-100 ккал и 23-25 г въглехидрати. Поради липсата на фибри сокът бързо се усвоява и води до рязко повишаване на нивото на глюкозата в кръвта.

Витамини и микроелементи в състава на маракуята

Както и много други тропически плодове, маракуята е природен поливитаминен комплекс. В таблицата по-долу е посочено кои витамини и микроелементи плодовете на пасифлората съдържат в големи количества.

Таблица 1. Вещества в състава на маракуята и ползата им за организма

С какво е полезна маракуята?

Благодарение на високото съдържание на витамин С маракуята помага на организма да се подготви за сезона на грипа и острите респираторни вирусни инфекции. За профилактика на респираторни инфекции на ден се препоръчва да се консумират 100 грама от месестата част със семките. Сокът се използва като средство за понижаване на температурата при треска.

С какво още е полезна маракуята? Плодът има лек слабителен ефект, подпомага храносмилането и предотвратява следните проблеми:

• запек;
• дисбактериоза;
• гастрит;
• затлъстяване.

Комбинацията от калий, магнезий и витамин С прави маракуята ценен продукт за профилактика на сърдечно-съдовите заболявания. Плодът укрепва кръвоносните съдове, нормализира сърдечния ритъм и кръвното налягане, понижава нивото на „лошия“ холестерол.

Маракуята има диуретичен ефект. Използва се за премахване на отоци, лечение на заболявания на пикочните пътища, бъбреците и черния дроб.

Вкусният тропически сок тонизира организма, повишава физическата издръжливост. Комплексът от витамини от група В влияе положително на работата на главния мозък и предпазва нервната система от стрес.

Полезни свойства на маракуята за жените

Маракуята е полезен плод за жените. Витамин С и бета-каротинът са естествени антиоксиданти, които предпазват клетките на организма от преждевременно стареене. Те подобряват външния вид на кожата, ноктите и косата. Ако една жена иска да запази естествената си красота, тя трябва да включи в менюто си плодове с антиоксиданти, към които се отнася и маракуята.

Витамините от група В поддържат в норма емоционалния фон на представителките на нежния пол. Витамин РР и фолиевата киселина предотвратяват хормоналните смущения в организма.

Поради редовните менструации жените по-често от мъжете се сблъскват с дефицит на желязо. Безпокоят ги следните неприятни симптоми:

• лющене на кожата, разслояване на ноктите;
• намаляване на мускулния тонус;
• обща слабост и бърза уморяемост;
• отслабване на имунитета.

В 100 грама маракуя се съдържат 9% от дневната норма на желязо. А в комбинация с витамин С този елемент се усвоява добре.

Може ли да се яде плодът по време на бременност?

По време на бременност маракуята може да се яде само ако по-рано този плод не е предизвиквал странични ефекти при жената. Бета-каротинът и фосфорът, които се съдържат в плода, ще се отразят благоприятно на формирането на мускулите и костите на бъдещото бебе. Фолиевата киселина ще предотврати маточни кръвотечения и спонтанен аборт.

Бременните могат да консумират маракуя не само в чист вид. Полезно е да се пие прясно изцеден сок – напитката ще облекчи отоците и ще предотврати запека. Препоръчва се да се добавя месестата част на плода към салати, нискомаслено кисело мляко и запеканки от извара.

Полза от семките на маракуята

Защо заедно с месестата част трябва да се ядат и семките на маракуята? Именно в тях се съдържат хранителните влакна, които влияят положително на храносмилането, предотвратяват запека и понижават нивото на холестерола.

Семките на маракуята притежават приспивателен и успокояващ ефект. Понякога дори ги използват при производството на растителни успокоителни препарати. Затова не бива да се прекалява с плодовете. Ако искате да се разсъните сутрин, консумирайте прясно изцеден сок от маракуя, а не месестата част със семките.

Приложение на кората на маракуята

Намерила ли е кората приложение в кулинарията? За съжаление, при много сортове маракуя кората съдържа токсични вещества и има горчив вкус, затова не се консумира. Не бива да забравяте и за обработката на плодовете с химикали срещу паразити и разваляне. В бита кората на маракуята се използва като тор за други растения.

Вреда и противопоказания

Маракуята има потенциални вредни свойства и противопоказания. При прекомерна консумация на плода (повече от 300 грама на ден) може да се сблъскате със следните странични ефекти:

• диария;
• гадене;
• обриви по кожата;
• чревни спазми;
• мускулна слабост;
• сънливост.

Маракуята е екзотичен плод, който причинява при много хора алергия и хранителна непоносимост. Ако ядете плода за първи път в живота си, започнете с половин чаена лъжичка от месестата част и наблюдавайте реакцията на организма.

Избягвайте неузрялата маракуя. В такъв плод има малко витамини, но пък силно дразни лигавиците на стомаха и червата.

Категорично не трябва да ядете екзотичния продукт в следните случаи:

• при кърмене на бебе;
• при обостряне на хронични заболявания на стомашно-чревния тракт;
• при захарен диабет, тъй като маракуята съдържа много монозахариди, които бързо се усвояват.

Маракуята може да навреди на храносмилателната система на малкото дете. Не се препоръчва продуктът да се включва в храненето на деца под 3 години.

По този начин маракуята е не само вкусен, но и полезен тропически плод. При нея всички части са за ядене, освен горчивата кора. Маракуята се яде за укрепване на имунитета, профилактика на заболявания на сърдечно-съдовата система, стомашно-чревния тракт, бъбреците и черния дроб – и просто за удоволствие! Само че за да получите полза за здравето, а не вреда, е важно да не прекалявате с продукта.