Как да запарите глог правилно в термос и как трябва да се пие

Глогът е разпространено растение с изразени лечебни свойства. Затова на хората със сърдечно-съдови заболявания се препоръчва да запарват глог в сушен, пресен и замразен вид. Полезна е напитката както на основата на плодовете на растението, така и на неговите цветове и листа. При запарването на глога е важно да се спазва необходимата пропорция на плодовете. Роля играе продължителността на запарването на плодовете на растението. Настоят трябва да се употребява по определени правила. Също така за него са предвидени свои срокове и условия за съхранение.

Пропорция на плодовете от глог при запарване в термос

От количеството на плодовете ще зависи наситеността на напитката. Пропорциите са индивидуални. Препоръчва се да се поставят в термоса 25 плода от растението и да се залеят с 1 литър вряща вода. При тази пропорция сместа ще се получи умерено наситена.

При необходимост може да увеличите количеството на плодовете, но съответно се препоръчва да ги залеете с по-голямо количество вряща вода. За оптимален се счита вариантът, при който на 1 голяма лъжица плодове се падат 250 мл вряща вода.

Как да запарите глог правилно в термос

Правилата за запарване пряко зависят от вида на използваните плодове. Рецептите за настой от глог в пресен, сушен или замразен вид значително се различават. В посочените напитки пропорцията на плодовете е различна. Тези рецепти се различават и по времето за запарване на растението.

Запарване на пресни плодове

Току-що набраното растение е особено богато на витамини. Напитката от него се получава най-полезна и наситена на вкус.

Пресният глог трябва да се запарва по следната рецепта:

1. Взимат се 25 едри плода и се разтриват старателно в малка чашка до получаване на еднородна маса.
2. Получената каша се поставя в термос.
3. Масата се залива с 1 литър силно вряща вода.
4. Всичко се затваря плътно с термосния капак и се оставя за 8 часа при стайна температура.

Можете да не мачкате плодовете, а да ги оставите цели и просто да ги залеете със силно вряща вода.

Запарване на сушен глог

В изсушените плодове на растението също се запазват достатъчно витамини, но в тях има значително по-малко полезни свойства, отколкото в пресните.

Препоръчва се сушеният глог да се запарва по следната схема:

1. Вземат се 35-40 плода заедно с листата и стеблата и се изсипват в термоса.
2. Сушените плодове се заливат с 1 литър току-що завряла вода.
3. Термосът се оставя отворен за 10 минути.
4. Съдът се затваря с плътен капак и сместа в него се оставя да престои 8 часа.

Сухите плодове на растението не трябва да се мачкат. Само в цял вид те запазват свойствата си при запарване. Тъй като растението при сушене значително губи от обема си, за приготвянето на запарката се препоръчва да се вземат повече сухи плодове.

Приготвяне на настой от замразени плодове в термос

Глогът в замразен вид запазва същите свойства, както и в пресен вид. Запарката от него се приготвя по същата схема, както и сместа от прясно набрани плодове. За правилното запарване на замразения глог е необходимо да се следва следната рецепта:

1. Вземат се 25 плода, изсипват се в термоса и се заливат с 800 мл вряла вода.
2. Съдът се оставя отворен за 10 минути.
3. Термосът се затваря плътно и се оставя за 8 часа.

Тъй като в замразените плодове поради леда се съдържа още повече вода, отколкото в пресните, за запарването им в термос се препоръчва да се вземе малко по-малко вряла вода от обикновено. По време на запарването от замразения глог ще се отдели вода, която преди това е била в състояние на лед.

Може да не се заливат замразените плодове с вряла вода, а предварително да се оставят да се размразят. Впоследствие запарването става по същата схема, както и приготвянето на запарка от пресни плодове.

Колко време да се запарва

Оптималното време за пълното запарване на плодовете на растението в термос е 7-8 часа. Това е достатъчно, за да може сместа да стане наситена и да се обогати с полезни витамини и микроелементи.

Не по-малко полезна ще бъде запарката от глог, ако се запарва за по-кратък период от време. Напитката се получава също толкова наситена, ако се остави да престои в термоса 4-6 часа. Може да се консумира и сместа, запарена само за няколко часа. Но в този случай тя ще бъде по-слабо наситена.

Как да пиете настоя

Правилата за употреба на напитката от глог зависят от това, коя рецепта е в основата на приготвянето ѝ. Има значение и целта, с която се приема запарката.

За укрепване на имунитета, прочистване на организма от холестерол и укрепване на сърдечно-съдовата система се препоръчва да се пият запарените плодове на растението 3-4 пъти на ден по 1/4 чаена чаша. Напитката трябва да се приема само преди хранене. По-добре е да се пие един час преди приема на храна.

Срокове и условия за съхранение

Продължителността на съхранение на запарката зависи от мястото, където тя ще се съхранява. Препоръчва се глогът да се запари, да се остави да постои и веднага да се изпие. При стайна температура напитката може да се съхранява 12 часа. След изтичането на това време запарката вече няма да е годна за употреба.

Ако охладената напитка се постави в хладилник, срокът ѝ на годност ще се удължи. При такова съхранение запарката от глог ще бъде годна за употреба в продължение на 3 дни.

Напитката трябва да се съхранява при определени условия. Докато сместа напълно не изстине, по-добре е да се държи в термос. След пълното изстиване сместа може да се прелее в чаша, да се покрие с капак и да се постави в хладилник. Напитката ще се запази по-дълго при температурен режим от +2 до +6 ⁰C. Препоръчва се тя да се изпие изцяло в рамките на 2 дни. След това може да се приготви нова прясна напитка, като се запари в термос.

Ако запарката от глог се съхранява при стайна температура, по-добре е след изстиване да се прелее в чаша или друг дълбок съд (чаша, чайник за запарка). Препоръчва се тя да се изпие изцяло в рамките на 6 часа, след което да се приготви нова прясна смес от плодове.

Не трябва да се пие престояла напитка. В нея се увеличава концентрацията на бактерии. Такава запарка може да предизвика отравяне, което ще бъде придружено от диария, повръщане, чревни спазми и болки в стомаха.