Да се мият ли сушените плодове и ядките от опаковката? Защо е нужно?

Кога може да не се мият, а кога е необходимо сушените плодове да се измият старателно преди употреба? Отговорът е един: зависи от производителя.

Откровен разговор

Наистина, ако плодовете са съхнени на слънце, е трудно да си представим колко мръсотия и пясък са поели. Да, покриват ги с марля срещу насекоми или ги сушат по веранди, но прахът неизбежно полепва по тях. По-късно, когато се превозват в чували и са изложени по тезгясите „на тегло“, те привличат насекоми и прах.

Такива „диви“ сушени плодове трябва не просто да се мият, а да се дезинфекцират:

Изсипете лакомството на един слой в широк съд.
Залейте с вряла вода, докато ги покрие напълно.
Оставете да престои, след което изсипете върху сито.
Допълнително залейте с преварена вода, за да се измият остатъците от песъчинки и прашинки по разтворилите се гънчици.

А какво да кажем за опакованите?

Опаковката предпазва от прах, газове и други неприятности, но само готовия продукт. Затова дали да се мият, или да се ядат така, зависи от това как е произведена стоката. Ако това са евтини тавички, увити във фолио, най-вероятно става въпрос за същите „диви“ лакомства, просто разфасовани в склада.

По-голямо доверие внушават фабричните стоки с пълноценен етикет (кога е произведено и разфасовано в тавички, състав, калоричност, срок на годност и т.н.). В идеалния случай там трябва да се посочва още: обработени ли са плодовете с пара или не, трябва ли да се мият преди употреба или това е излишно. За съжаление, такава информация най-често липсва.

Категорично не изискват измиване плодовете и ядките в пакетирана и запечатана опаковка. Те се включват в категорията на снаксовете и се приемат като продукти, напълно готови за консумация (нали никой не мие хляба или колбаса?).

Ядките по принцип не се мият. Ако все пак има притеснения относно тях, че ядките се препичат във фурна или в тиган, то в опаковката обелените ядки обикновено попадат чак след съответните процедури.

И така, сушените плодове на тегло трябва да се мият, а тези от фабрична опаковка — не (освен ако не се вижда пясък, следи от мухъл или разваляне; в противен случай е по-добре да не се купуват или да се залеят с вряла вода).

Букет от ядки и сушени плодове

Трябва ли да се мият сушените плодове за букета? Едни майстори уверяват, че не е нужно: плодовете ще ги измият самите получатели. Въпреки това ресурсът chistota.decorexpro.com отбелязва, че е по-добре ядливите сувенири да се подаряват готови за консумация. Освен това леко запарените сушени плодове по-лесно се нанизват на шишчета, които заменят стъблата на „цветята“.

Важно
Поради излишната влага букетът от сушени плодове бързо ще се развали, затова колкото по-сухи са елементите, толкова по-добре.

Ако букетът е голям, е невъзможно да се изяде наведнъж. И за да не се развали, елементите на букета трябва да са максимално сухи.

Затова за мащабна композиция е нужно едно от три неща:

да се вземат фабрични сушени плодове (предварително почистени), средно изсушени;
да се залеят с вряла вода (но да не се сварят) насипните плодове и да се подсушат с чиста кърпа;
да се дезинфекцират плодовете с парочистачка и, ако е необходимо, да се отстранят остатъците от влага.

Готовата композиция е добре да се опакова в прозрачен плик. Няколко думи за опаковката: няма да са излишни шарка, надписи по повод и подобен декор — такъв плик ще предпази апетитния сувенир от прах и ще запази празничния вид на подаръка.

Сушените плодове са вкусна и, безспорно, полезна алтернатива на бонбоните и другите сладкиши. А ако от тях се направи красива композиция, ще се получи оригинален и апетитен подарък, който дълго ще радва получателя (дори и да не се знаят всички тънкости за съхранението на сушените плодове у дома, може да сме сигурни, че те ще се запазят в продължение на доста дълго време).