Трябва ли да се мият сините сливи и сушените кайсии
Както и при всички плодове, изглежда напълно логично сушените сливи да се измият преди ядене. Трябва ли да се прави това и как да се справим със задачата?
Малко за производството
Дали трябва да се мият сушените сливи, зависи от това как са изсушени. Ако става въпрос за уважавана, добре утвърдена фабрика, то пресните плодове първо се измиват, а след това се изпращат в затворени сушилни съоръжения. След това плодовете се опаковат в затворени опаковки, които предпазват десерта от прах, насекоми и ръцете на товарачите, продавачите и любознателните купувачи. Често такива сушени сливи са вече без костилки и меки — могат да се ядат веднага.
Съвсем друг въпрос са сушените сливи, наскоро разсипани в пликове или тавички. Никаква информация за производителя — съответно никакви гаранции. Напълно възможно е никой да не е измил плодовете, дори да не ги е изплакнал с градинския маркуч направо по дърветата. Такива сушени плодове ще трябва да се мият. И тук възниква проблемът — как??
Лайфхак
Ако бързате много — можете всякакви, дори леко зацапани сушени плодове да сложите да се варят ей така. Но компотът ще трябва да ври поне 15 минути, а след това да се прецеди през два пласта тензух, иначе, макар и обеззаразена, утайката ще попадне в напитката.
Как да измием сушените плодове
Тъй като и сушените сливи, и кайсиите след сушенето силно се сбръчкват, да се опитваме да ги измием с течаща вода е безполезно и дори опасно: отскачащите капки ще разнасят навсякъде мръсотия и чревни инфекции (особено подозрителни са меките плодове: тяхната влага е убежище за всевъзможни бактерии).
Инструкция:
- Разпределете сушените плодове на един слой в тава.
- Сварете водата по удобен начин.
- Залейте плодовете и ги оставете за няколко минути.
- Леко набъбналите плодове отцедете (хвърлете ги в гевгир или сито, за да излезе мръсотията през отворите) или ги притиснете с решетъчна лъжица и изцедете водата с частиците пясък и мръсотия.
- Изплакнете със струя филтрирана или преварена вода, като масажирате с пръсти всяко плодче и отстранявате остатъците от примеси.
- Оставете ги да изсъхнат под чиста кърпа, ако плодовете няма да се варят или запарват в чай.
Сушените сливи са сред най-вкусните и универсални сушени плодове. За да не рискувате да схрускате пясък или да развалите стомаха си, запарете плодовете с вряла вода преди употреба — и се наслаждавайте на изискани десерти и месни ястия.
Разбира се, че се мият! Събирах на сестра си колет в продължение на 3 месеца – всеки месец докупувах по нещо от пенсията, имаше фурми във фабрична опаковка, имаше и смокини, и кайсии. И какво мислите, че видях, когато се приготвих да изпратя колета – в опаковките лазеха личинки!
И без вас вече го измиха… особено ако блести. Гнусотия си е.
Нима у някого възникват съмнения дали трябва да се мие или да не се мие нещо преди ядене? Никой не знае къде и как са се съхранявали сушените плодове – по тях са тичали мишки, пълзели са бръмбари и са полепнали милиони бактерии и гъбички по време на съхранението. Мийте, мийте и мийте… само така ще опазите себе си и особено децата от заболявания.
Сушените плодове при обикновеното сушене — сбръчкани, мръсносиви, с прах и пясъче! Това е, когато ги накисват, обработват с олио, глицерин и химикали, за да не се развалят — тогава са чисти, прозрачни и никакви личинки не ги ядат. Тоест естествените сушени плодове трябва да се измият от праха и пясъка и може да се вари компот. А ХИМИЧЕСКИТЕ ХУБАВЦИ ТРЯБВА ДА СЕ ИЗМИЯТ ВЪВ ВРЯЛА ВОДА, да се отмият мазнината и глицеринът, и чак тогава да се вари компот! Аз просто и едните, и другите ги мия от прах и ям, но имам теория, че не трябва да има стерилни продукти, а трябва да има имунитет. Нито веднъж не съм се разболял от сурово мляко, немити плодове и зеленчуци (откъснал съм си, изтъркал съм на панталона и съм изял), плодове от храста, сушени плодове, сурови яйца, месо с кръв. Не и от сурово мариновано шишче! Всеки избира за себе си! Някои и от вида на кокошата тор повръщат!
Именно красивият лъскав вид на сушените плодове показва, че са обработени с химикали. И то не само с глицерин, но и с по-вредни съединения. Мекотата на сушените плодове — също е признак за «химия». Истинските сушени плодове трябва да са сухи! Неугледните, сивите, сухите сушени плодове — това са натуралните. Впрочем, и при тяхното сушене се използват серни съединения. Да и хигиената е под въпрос. Така че всички сушени плодове — и хубави, и неособено хубави — трябва задължително да се мият! Но е важно да се направи правилно.
А именно, първо сушените плодове трябва да се измият старателно в СТУДЕНА вода. Още по-добре е да се накиснат в нея за 20-30 минути. Именно студената вода разтваря серните съединения! А след това вече да се попарят с вряла вода и да се изплакнат в гореща вода.
Русия има двама врагове: сушените сини сливи и сушените кайсии.
Да се залее с вряла вода, после всяко зрънце да се прегледа и измие.
Да се прехвърли в гевгир и всяко зрънце да се масажира — колко еротично!
Обикновено просто ги мия под чешмяна вода, но отсега нататък ще ги заливам с вряла вода, както пише в статията.