Така още не сте опитвали: ще Ви разкажем какво може да се направи от банани.

Едни от най-вкусните, полезни и питателни плодове са слънчевите банани. Не е трудно да се измисли какво да се приготви от банани. Те са чудесни в прясно състояние, в печива, десерти, коктейли. А любителите на нетрадиционни вкусове със сигурност ще оценят пикантния бананов сос за месо. С кашата може да изпържите или опечете пилешко, свинско. На пръв поглед изглежда, че вкусовете са несъвместими, но не е така!

Добавете банани към шарлотата

Класическата ябълкова шарлота ще придобие нов вкус и невероятна нежност, ако към ябълките добавите 1 банан. Предлагаме ви следната рецепта:

1. Разбийте 4 кокоши яйца, като постепенно добавяте половин чаша захар.
2. Добавете 0,5 ч. л. бакпулвер и 1 чаша пресято брашно. Внимателно ги добавете към яйчената смес, като разбърквате отгоре надолу с дървена шпатула.
3. Обелете и нарежете на дребни кубчета 3 големи ябълки и 1 банан.
4. Смесете с тестото.
5. Намажете формата с краве масло, поръсете с брашно и поставете сладкиша да се пече в предварително загрята до 185 градуса фурна за 45 минути.

Пригответе сладък сос за палачинки (вафли)

Ако са ви омръзнали палачинките с кондензирано мляко, заквасена сметана, мед и сладко, опитайте невероятно ароматния сос от банани. За приготвянето му ще ви трябват не повече от 10 минути:

1. Пригответе 200 г бананова каша, 4 с. л. заквасена сметана или кисело мляко, 1 с. л. лимонов сок, 1 ч. л. ванилова захар.
2. Смесете всички съставки с блендер или пасирайте бананите с вилица, след което разбъркайте със заквасената сметана, лимоновия сок и ванилията.

За да не потъмнява прясната бананова каша, използвайте в рецептите киселина, например лимонов сок или ябълков оцет.

Рецепта за млечен коктейл

Какво може да е по-вкусно и питателно от бананово-млечния коктейл? Тази напитка освен всичко друго е и много полезна. Тя успокоява нервите, помага при безсъние, киселини и запек.

Просто разбийте с блендер следните съставки:

• чаша мляко;
• узрял банан;
• канела, ванилия и мед на вкус.

Свинско с банани

Ако приготвите месото с банани, то ще стане много нежно и сочно. Сладостта изобщо не се усеща. Рецепта:

1. Нарежете на лентички 600 г свинско и го изпържете в растително масло.
2. Когато месото е почти готово, добавете 2 с. л. червен пипер, шепа ядки кашу и 2 банана, нарязани на кръгчета.
3. Залейте ястието с чаша 15% течна сметана, посолете, поръсете с черен пипер и задушете всичко на слаб огън 5 минути.

Ако ви притеснява видът на кръгчетата, можете да ги намачкате с вилица. Никой няма да се досети каква тайна съставка сте използвали. А освен това, според отзивите, свинското с банани става много вкусно, ако го овкусите с чесън.

Пикантен сос за месо

Кадифена консистенция, нежност, приятна сладост и лека пикантност – ето как описват пикантния бананов сос онези, които са имали щастието да го опитат. Той отлично заменя кетчупа и при това се приготвя бързо и лесно:

1. Намачкайте с вилица месото на един голям банан.
2. Добавете 3 супени лъжици свеж лимонов сок, по 0,5 чаени лъжички куркума, индийско орехче и сух джинджифил, малко черен пипер на вкус.
3. В тиган запържете ситно нарязания лук (1 глава лук) в малко олио.
4. Поставете всичко в чаша на блендер, добавете 2 супени лъжици соев сос и блендирайте до еднородна консистенция.

Готово! Съхранявайте соса в хладилник 3–4 дни, ако не го изядете веднага след приготвянето.

Бананови оладии

Един от най-популярните десерти с банани са палачинките. Приготвят се не по-трудно от обикновените:

1. Смесете 1 кокоше яйце и 2 супени лъжици захар.
2. Добавете 200 мл прясно мляко, 1 щипка сол и 0,5 чаени лъжички сода бикарбонат.
3. Постепенно прибавете 180 г брашно към течната смес.
4. Нарежете 1 банан на полукръгчета.
5. Смесете нарязаните банани с тестото.
6. С лъжица поставяйте палачинките в горещ тиган. Пържете от двете страни до златисто.
7. Преди сервиране поръсете с пудра захар.

Пържени банани в тесто

Нарежете плодовете на едри парчета, потопете ги първо в яйце, а след това в брашно и ги сложете в горещ тиган. Пържете ги от двете страни до златиста хрупкава коричка. Сервирайте с ядки, мед, карамел, канела и сладолед. Новият вкус приятно ще ви изненада!

Банани за лице и коса

Ако не искате да ядете банани, няма проблем. Използвайте плодовете за козметични цели. Тяхната каша е известна с овлажняващи и подхранващи свойства. Подобрява цвета на кожата, подмладява, премахва раздразнението. Косата след бананова маска става мека, послушна и блестяща.

• За лицето

Половината от банана намачкайте с вилица на каша, добавете 1 супена лъжица сметана и 1 чаена лъжичка мед. Нанесете върху лицето за 20 минути. Изплакнете с топла вода.

• За коса

Разбъркайте добре 0,5 банана, жълтъка от 1 яйце, по 1 супена лъжица мед и сметана. Разпределете по цялата дължина на косата. Поставете на главата си полиетиленова шапка. След 1 час изплакнете косата с топла вода.

Не изхвърляйте банановата кора

Нея също можете да използвате за козметични цели. Със страната, която е била до месото, се избелват зъбите и се подобрява тенът.

След хранене си направете правило да търкате зъбите с парче бананова кора. Резултатът ще бъде забележим след около седмица. А за да заблести кожата младежки, правете масаж на лицето с бананова кора в продължение на 15 минути 3 пъти седмично.

Освен това с бананова кора можете да полирате и кожени обувки.

Замразете бананите

Ако плодовете са твърде много или просто не искате да се захващате с готвене в момента, можете да прибегнете до замразяване. За улеснение при по-късна употреба пасирайте месото на пюре и го замразете във форми за лед. За да не почернеят бананите, не забравяйте да добавите 1 ч. л. лимонов сок на всеки 100 г от продукта. След това кубчетата могат да се добавят към чаша мляко, каша или тесто, както и да се приготвят от тях сосове и сладки десерти.

Във фризера бананите се съхраняват 3 месеца.

Както твърдят професионалните готвачи, бананът е универсален продукт. Добавят го към месо, в салати, тестени изделия, сосове, десерти и торти. Вариантите за употреба са безброй. Не се ограничавайте само до сладките ястия. Изобилието от банани в кухнята е отличен повод за експерименти.