Може ли да се пие кафе след 50-годишна възраст: ползи и вреди за здравето

През последните 5 години учените все по-често застават на страната на популярната напитка. Доказано е, че ползите от кафето са повече от вредите. Но това твърдение важи само за здравите хора. А трябва ли да се пие кафе след 50 години? Нали в тази възраст организмът отслабва, а рискът от хронични заболявания се повишава. Повечето хора не могат да се похвалят с идеално здраве. Как трябва да се отнасяме към тонизиращата напитка през втората половина от живота си?

Може ли да се пие кафе след 50-годишна възраст?

По общо правило – може и дори трябва. В състава на кафените зърна се съдържат много биологично активни компоненти:

• витамини от група B;
• никотинова киселина;
• калий;
• магнезий;
• фосфор;
• желязо;
• ненаситени мастни киселини;
• антиоксиданти.

Много хора се притесняват от наличието на кофеин в напитката, който свива кръвоносните съдове и по този начин повишава артериалното налягане. Учените обаче смятат, че това вещество може да навреди на здравето на сърцето само при прекомерна употреба. Такива изводи могат да се открият по-специално в проучване на Енг Джоу и Елина Хиппонер. Резултатите от проучването са публикувани в списание The American Journal of Clinical Nutrition през 2019 година.

Кафе не трябва да се пие след 50 години само при наличие на противопоказания. Останалите хора трябва да избират качествена напитка и да спазват мярката.

Полезни свойства на кафето за хората над 50 години

Ароматното кафе не само помага за ободряване сутрин, но и оказва лечебно въздействие върху организма. Нека изброим полезните свойства на напитката, потвърдени от науката.

Удължава продължителността на живота

До този неочакван извод стигнаха учени от Харвардското училище по обществено здраве през 2015 година. За 30 години те успяха да анкетират 200 000 медицински работници, които се грижеха за хора с хронични заболявания. Учените установиха, че само 1 чаша от бодрящата напитка на ден намалява с 6% риска от смърт от следните болести:

• сърдечно-съдови заболявания;
• диабет тип 2;
• инсулт.

Също така се оказа, че кафоманите са по-малко склонни към депресия и суицидни мисли. Затова след 50 години човек трябва да пие тонизиращата напитка поне с цел да си удължи живота.

Кафените зърна са богати на антиоксиданти. Една чаша съдържа около 1000 мкг от тези вещества. Лекарите смятат, че антиоксидантите намаляват оксидативния стрес в организма, като по този начин предотвратяват рака и преждевременното стареене.

Помага за отслабване

След 50 години обмяната на веществата в организма се забавя. Затова повечето хора са изправени пред труден избор: да намалят дневния калориен прием на храната или да се примирят с напълняването.

Кафето помага да запазите стройна фигура. През 2019 г. английски учени от Нотингамския университет публикуваха резултатите от проучване за влиянието на напитката върху човешкия метаболизъм. Експертите установиха, че кофеинът увеличава дневния разход на енергия и помага на организма да изгаря мастните натрупвания в областта на гърба, врата и раменете.

Подобрява настроението и работоспособността

През втората половина от живота хората се уморяват по-бързо от работата и домашните задължения. Една чаша кафе пък помага да прогоните умората за няколко минути. Кофеинът въздейства върху областите на главния мозък, които отговарят за отделянето на „хормона на щастието“ – допамина. В резултат на това настроението на човека се подобрява.

Кафето е особено полезно за жени по време на климактериума. През този период при тях се наблюдават намалена работоспособност и промени в настроението. Тези симптоми възникват поради хормоналната преустройка на организма. Тонизиращата напитка подобрява самочувствието на жените.

Въпреки това полезните свойства за психиката изчезват при консумация на повече от 3 чаши кафе дневно. Организмът изгражда зависимост към кофеина, а предишните дози вече не дават изразен ефект.

Премахва запека

Един от симптомите на забавения метаболизъм след 50 години е появата на склонност към запек. Проблемите с изхождането възникват, защото организмът бавно смила храната.

Кафето засилва секрецията на стомашен сок и производството на храносмилателни ензими. В резултат на това храната не се задържа дълго в стомаха.

Подобрява работата на главния мозък

Научно е доказано, че кафето намалява риска от старческа деменция, по-специално от болестите на Паркинсон и Алцхаймер. По време на печенето в кафените зърна се образуват фенилиндани. Тези вещества не позволяват на токсичните протеини бета-амилоид и тау да се натрупват в главния мозък и да увреждат невроните. Освен това в бодрящата напитка се съдържат витамини от група B и магнезий, които също поддържат здравето на нервната система.

Потенциална вреда от кафето за здравето

И все пак кафето може да навреди на здравето на някои хора над 50 години. Неправилната употреба и пренебрегването на противопоказанията повишават риска от появата на проблеми.

Прави костите по-чупливи

Много хора са чували, че кафето извлича калция от организма. Това се дължи на две причини:

1. Напитъкът повишава киселинността на стомашния сок. За да нормализира нивото на pH, организмът е принуден да извлича от тъканите си минерали с алкална природа, сред които е и калцият.
2. Загубите на макроелемента се засилват поради диуретичния ефект.

Следователно употребата на напитката трябва да се ограничава при наличие на заболявания на опорно-двигателния апарат (остеопороза, остеохондроза) и счупвания. Също така лекарите препоръчват на хората, при които ноктите се разслояват, а краищата на косата се цепят, да се отнасят предпазливо към кафето. Тези признаци често сочат към дефицит на калций в организма.

Кафето влияе отрицателно и на зъбния емайл. При любителите на кафето често се образува жълтеникава плака по зъбите.

В интернета може да се срещне погрешното мнение, че пиенето на кафе с мляко или сметана е по-малко вредно за костите, тъй като млечните продукти съдържат много калций. Реалната ситуация обаче се оказва противоположна. Кафето с мляко повишава още повече киселинността на организма, което води до по-голяма загуба на ценния макроелемент.

Повишава артериалното налягане

За съжаление, хората с хипертония ще трябва или напълно да се откажат от кафето, или да ограничат консумацията до 1 чаша на ден. Системата за регулиране на артериалното налягане при такива хора е разклатена. Заради свиването на кръвоносните съдове кафето може да доведе до влошаване на състоянието.

Хипертониците могат да употребяват напитка без кофеин. В същото време такова кафе не се препоръчва да се пие при атеросклероза поради високото съдържание на мастни киселини.

Понякога лекарите кардиолози разрешават на хората със сърдечни заболявания да изпиват по 1 чаша лате или капучино през първата половина на деня. В такива напитки има малко кофеин.

Изостря гастрита и язвата

В списъка на противопоказанията за употребата на кафе влизат гастрит, язва и други заболявания, при които по стените на органите от стомашно-чревния тракт се образуват увреждания. Напитката прави стомашния сок кисел и по този начин дразни лигавицата. Киселините са първият признак, който сигнализира за негативното влияние на продукта върху организма.

Малко хора знаят, че при заболявания на стомашно-чревния тракт е забранено дори кафето без кофеин. То въпреки това съдържа потенциални окислители.

Може да предизвика раздразнителност

Излишъкът от кофеин е вреден за психиката. След 50-годишна възраст хората, които пият кафе, често забелязват, че поредната чаша от любимата напитка предизвиква у тях промени в настроението и световъртеж. Приливът на сили бързо се заменя с чувство на умора. А при употребата на кафе след 16:00 ч. може да се появи безсъние.

Как да се пие правилно кафе след 50 години: отговори на често задавани въпроси

И така, кафето е напитка с противоречиво въздействие върху здравето на хората над 50 години. За щастие съществуват прости правила, които позволяват от употребата на тонизиращата напитка да се извлече само полза.

Какво кафе е по-добре да се пие – смляно или разтворимо?

Определено смляното. Именно тази напитка притежава полезните свойства, за които стана дума по-горе.

Разтворимото кафе има следните недостатъци за хората над 50 години:

• По време на производствения процес кафените зърна преминават през много етапи, включително сушене и обработка с гореща пара. В резултат част от ценните съединения се изпарява.
• Към разтворимото кафе обикновено се добавят оцветители, стабилизатори, ароматизатори и консерванти. Тези вещества увеличават срока на годност, подобряват вкуса и външния вид на продукта, но вредят на здравето на човека.
• Разтворимото кафе окислява стомашния сок по-силно от смляното.

Не бива да злоупотребявате и с безкофеинова напитка. За извличането на алкалоида от зърната производителите използват химически разтворители, по-специално етилацетат и дихлорометан. Остатъци от тези съединения могат да попаднат в чашата Ви. Освен това кафето без кофеин няма най-приятния вкус, защото по време на обработката губи част от ароматните вещества.

Колко чаши кафе на ден може да се пият?

Точният отговор на този въпрос зависи от индивидуалните особености на организма. Лекарите препоръчват да се ръководите от следните цифри:

• 3 чаши – за тези, които са успели да запазят добро здраве до 50-годишна възраст;
• 2 чаши – за повечето хора над 50 години;
• 1 чаша, но не всеки ден – при наличие на проблеми със сърцето, органите на стомашно-чревния тракт, бъбреците, черния дроб или опорно-двигателния апарат.

При обостряне на хроничните заболявания ще трябва временно да се откажете от напитката. 4–5 чаши на ден са повратната точка, след която кафето започва да вреди на сърцето и кръвоносните съдове, на нервната система и на костите.

По кое време на деня е по-добре да се пие кафе?

През първата половина на деня. Но не на гладно, за да не се дразни лигавицата. Оптимално е да изпиете първата чаша час след закуската, а втората – след обяда.

Не бива да запивате храната с тонизираща напитка. Кафето може да попречи на организма да усвоява калий, магнезий, калций, витамини B1 и B6. След 16:00 ч. продуктът е строго противопоказан поради риск от безсъние.

Какво може да се добавя към кафето?

И отново трябва да анализирате състоянието на организма си. Така например млякото частично неутрализира действието на кофеина, което е добре за хипертоници. В същото време то не подхожда на хора, страдащи от повишена киселинност на стомашния сок.

Лимоновият сок, напротив, алкализира организма. Но лекарите не препоръчват да се пие кафе с лимон на хора, които имат възпалителни заболявания на бъбреците, пикочния мехур и панкреаса.

Канелата и другите ароматни подправки засилват мазниноизгарящите свойства на напитката и са полезни за хората с наднормено тегло и бавно храносмилане. Но при наличие на заболявания на сърдечно-съдовата система ще трябва да се откажете от такива добавки.

По този начин кафето може да донесе на хората след 50-годишна възраст както полза, така и вреда. Крайният ефект зависи от множество фактори: от вида и сорта на напитката, от времето на употреба, от броя на изпитите чаши, от наличието на добавки. Съществува списък на заболявания и особености на организма, при които кафето трябва да се ограничи или дори да се изключи от хранителния режим.