Как да сварите цвекло в микровълновата за 5 минути?

Да приготвите винегрет и херинга под шуба само за половин час? За опитната домакиня няма нищо невъзможно. Ако сварите цвеклото в микровълнова фурна в торбичка, то ще е готово само за минути.

Варено цвекло за 5 минути – рецепта

Цвеклото е най-твърдият зеленчук. На котлона в тенджера трябва да го варите с часове. Ако имате микровълнова фурна, няма нужда да чакате толкова време.

Как да сварите цвеклото в микровълнова фурна в торбичка за 5 минути:

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Изберете кореноподен зеленчук с размер на юмрук и го измийте добре под течаща вода.
2. Отрежете зелената част (листата). Кората и опашката оставете.
3. Поставете зеленчука в торбичка и я завържете на възел. Можете да използвате обикновена найлонова торбичка или ръкав за печене.
4. Направете 2–3 малки отвора в торбичката за излизане на парата. В противен случай тя може да се надуе и да се спука.
5. Поставете върху чинийка в микровълновата фурна.
6. Изберете най-високата мощност и време на приготвяне 5 минути.
7. След като прозвучи сигналът, изчакайте още няколко минути.
8. Прехвърлете торбичката с кореноплода в дълбока купа със студена вода, за да изстине.

В студената вода цвеклото бързо изстива и лесно се бели. Отстранете кората с тъпата страна на ножа и нарежете или настържете месото за салата.

Цвеклото, приготвено в микровълнова фурна, се получава по-скоро печено, отколкото варено. То е достатъчно меко, но не по-малко вкусно. Просто съобразете тази особеност при приготвянето на ястията.

Колко време се вари средно и едро цвекло?

5 минути – приблизително време за приготвяне. Колко време ще се вари цвеклото зависи от размера му и мощността на микровълновата фурна.

Средно времето за варене е:

• 5 минути – за малък зеленчук при мощност 750–800 W;
• 10 минути – за цвекло от среден размер при мощност 800 W;
• 15–20 минути – за средно цвекло при мощност 700 вата.

Едрите екземпляри е по-добре да не приготвяте в микровълнова фурна. Те се запичат зле, а времето за приготвяне е доста дълго.

За равномерно изпичане се препоръчва кореноплодите със среден и едър размер да се обърнат 1–2 пъти.

Готовността на цвеклото се определя много лесно. Убоднете го с клечка за зъби (кибритена клечка, вилица). При това не е нужно да махате торбичката. Ако месото лесно се пробива, цвеклото е готово. Ако не е, върнете кореноплода в микровълновата и гответе още 2 минути.

В микровълновата фурна можете да сварите всякакви зеленчуци за броени минути: картофи, моркови, сладки чушки, лук. Остава ви само да ги комбинирате в салата, сос или друго вкусно ястие. Времето за готвене е минимално. Никакви мръсни тенджери и никакво чакане с часове.