7 неща, които нямат място в долните шкафове на кухнята ви – къде да ги съхранявате

Не всяка домакиня знае кои неща не трябва да се съхраняват в долните шкафове на кухнята. Пренебрегването на простите правила води до безпорядък, бързо износване на материалите и липса на хигиена. Последният проблем е особено коварен, тъй като може да причини отравяния или хронични заболявания. Ще ви разкажем как правилно да организирате кухненото пространство.

Какво точно не трябва да съхранявате в долните шкафове на кухнята и защо

Долните шкафове са проектирани така, че да издържат на голяма тежест. Ето защо домакините съхраняват там почти 80% от кухненските неща. Още повече, че зад затворените вратички никой няма да види „хаоса“. Има обаче 7 предмета, които си струва да преместите на друго място.

Пресни плодове

По-добре е пресните плодове да се съхраняват в хладилника, а неузрелите – на масата. Поради наличието на етиленов газ те бързо започват да се развалят. Особено податливи на това са следните плодове:

• банани;
• ябълки;
• круши;
• праскови;
• сливи;
• манго.

Ако оставите плодовете в долния шкаф, рафтовете веднага ще попият киселата миризма. Освен това в кухнята ще се наплодят мушици.

Кореноплодни зеленчуци

Обикновено се препоръчва кореноплодните зеленчуци (картофи, цвекло, моркови) да се съхраняват на тъмно и сухо място – там те не се развалят в продължение на няколко месеца.

Долните рафтове на шкафовете обаче са лошо вентилирани. Но съхранението на кореноплодните зеленчуци при липса на кислород води до бърза поява на мухъл и гниене. По-добре е да държите такива зеленчуци в сандъци в тъмен ъгъл на кухнята, балкона или друга стая.

Консервирани заготовки

Много домакини ще се изненадат, че маринати, туршии и сладка не трябва да се съхраняват в долните шкафове на кухнята. Обаче тази забрана има разумни основания:

• заготовките заемат много място и се закриват една друга (тоест просто можете да забравите за бурканите, които стоят отзад);
• бурканите често гръмват, затова могат да изцапат повърхностите със съдържанието си, да доведат до издуване или друга повреда на материала.

За съхранение на консервите са по-подходящи рафтовете и шкафчетата на балкона. Там е тъмно и хладно. А ако смятате скоро да използвате заготовката, преместете я в хладилника.

Чинии

Не трябва да поставяте чинии една върху друга, като напълвате целия долен шкаф. Първо, така по повърхността ще се трупат мазнини и влага. Второ, всяко неловко движение – и чиниите с трясък ще паднат на пода.

Съхранявайте съдовете върху специална решетка над мивката. Преди да поставите чиниите отгоре след измиване, е препоръчително да ги избършете със суха хартиена кърпа.

Дъски за рязане

Дъските за рязане постоянно влизат в контакт с хранителни продукти, затова по тях се натрупват микрочастици храна и влага. Идеална среда за размножаване на бактерии и гъбички.

Изсушаването помага да се поправи ситуацията. Но ако съхранявате дъските за рязане в долните шкафове на кухнята, създавате влага и давате на микроорганизмите възможност да оцелеят. Особено добре бактериите виреят върху дървените изделия.

Ако искате да запазите здравето си, съхранявайте дъските за рязане на плота. За предпочитане е да са окачени.

Ножове

С ножовете е същата история, както и с дъските за рязане. За да изсъхват и за да се предотврати растежът на бактерии, е по-добре такива изделия да се съхраняват „открито“. Например на магнитна поставка. Това е не само хигиенично, но и удобно. Само че този вариант не е подходящ за семейства с малки деца.

Пластмасови контейнери за храна

Пластмасата за храни може бързо да попива чужди миризми. А в долните шкафове на кухнята, поради лошата вентилация, се натрупват аромати на „бакалия“: зърнени храни, брашно, олио.

Пластмасовите контейнери е по-добре да се съхраняват на открити рафтове. Ако все пак ги прибирате в шкафове, дръжте ги отделно от хранителните продукти.

Какви неща можете да държите в долните шкафове на кухнята?

Поради огромния брой забрани възниква въпросът: какво изобщо може да се съхранява в долните шкафове на кухнята? По правило това са едрогабаритни вещи и сухи продукти:

• тигани, тенджери и казани (+ капаци);
• зърнени храни, брашно и макарони в херметични съдове;
• растителни масла;
• сол и захар;
• принадлежности за фурна;
• домакински уреди (блендер, миксер и т.н.).

Подправките, чаят и кафето е по-добре да се съхраняват в горните шкафчета, но по-далеч от печката. А вилиците и лъжиците – в изтеглящи се чекмеджета.

По този начин долните шкафове на кухнята са по-подходящи за съхранение на едрогабаритни съдове и сухи продукти. Но там не трябва да се оставят бързоразвалящи се храни, чупливи неща и кухненски уреди, които се нуждаят от добра вентилация. Поддържайте реда в кухнята, за да радвате себе си и близките си.