Да завъртите, да натиснете и готово – ламаринената капачка леко отхвърча от буркана с туршия

Отварянето на завиваща се капачка от буркан с резба е съвсем лесно. Всяка домакиня си има собствен начин. Но понякога дори най-изпитаният начин не действа и се налага да викате мъж със силни ръце. Ще разгледаме няколко варианта, които ще ви помогнат да изберете как да отворите буркана с минимални физически усилия.

Горещ въздух

При затварянето на бурканите се използва съвсем обикновена физика. В горещо състояние металът се нагрява и се разширява. След охлаждането му и съответното свиване, капачката плътно обхваща гърлото на буркана и се завива още по-здраво. Именно затова всички буркани се затварят горещи. И самите буркани, и капачките.
Ако обърнете този процес, ще ви помогне същата физика. При нагряване капачката ще се разшири и ще се свали по-лесно.
За нагряване можете да използвате обикновен битов сешоар, с който жените сушат косата си. Капачката трябва да се нагрява със сешоара на максимална мощност в продължение на 3–5 минути, по цялата горна повърхност, като обхващате и страничните стъклени части. След нагряването капачката трябва да се обхване с парцал или кърпа и да се завърти по посока на часовниковата стрелка.

При този начин има опасност стъклото да прегрее твърде много и да се спука. Ето защо можете да го използвате само ако сте много внимателни.

Гореща вода

Същите правила на физиката важат и при други начини на нагряване. Най-лесният начин е да поставите буркана с капачката надолу в гореща вода. Това може да е вряла вода от чайника или максимално гореща вода от чешмата. Бурканът трябва да се държи около 1 минута. Металът ще се разшири и капачката ще се свали по-лесно.

Можете да използвате обикновена кърпа, напоена с вряла или гореща вода. Тъканта задържа топлината по-дълго и шансовете капачката наистина да се разшири са малко по-големи.

Главният недостатък на този начин е, че водата трябва да се нагрее. Ако от чешмата ви тече гореща вода, то такава необходимост няма. Но ако се налага да сложите тенджера или чайник, загубата на време за подгряване, честно казано, е много досадна.
Ако от чешмата от самото начало тече гореща вода, можете просто да поставите буркана под струята. Този начин също работи.

Растително масло

Може да обърнете буркана с дъното нагоре и да намажете вътрешната обиколка на капака с растително олио. Необходимо е старателно да го втриете под ръба и да почакате малко, така че олиото да се разпредели равномерно под ръба. Това може да отнеме от 3 до 15 минути.
Но честно казано, този начин изобщо не ме удовлетвори – в крайна сметка просто си изцапах ръцете, бурканът беше лепкав, а резултатът – нулев.

Нож

Този съветски метод се използва от повечето домакини. Туршиите и сладката се затварят чрез принципа, който изтегля максималното количество въздух от буркана. Създава се вакуум и капакът приляга плътно към буркана. Всички домакини знаят, че при проникване на кислород (при неправилна обработка или затваряне) домашната консерва ще се взриви или ще се отвори сама.
Затова, за да се отвори бурканът, в него трябва да се пусне малко въздух. Това се отнася както за винтовите капаци, така и за обикновените ламаринени (за еднократна употреба). За такова отваряне се използва обикновен нож. Подхващаме ръба на капака, завъртаме го леко и така деформираме капака. Вътре влиза кислород, капакът издава характерно щракване и леко се повдига. След това много лесно можете да отворите буркана с ръце, като го завъртите по резбата.

Трябва само да се отбележи, че не винаги след това капакът може да се използва повторно. Освен това този начин може да повреди стъклената резба и самият буркан ще стане безполезен за по-нататъшна употреба.
И в последно време ножовете, които се използват в кухнята, не винаги са достатъчно качествени и здрави. Много хора започнаха да използват керамични ножове, пластмасови ножове за хляб или да режат продуктите с обикновен канцеларски нож. Тези кухненски приспособления нарязват по-тънко и месото, и зеленчуците. Да се намери здрав нож в съвременната кухня е рядкост.

Потупване по буркана

Обърнете буркана с дъното нагоре, поставете го върху капака и почукайте няколко пъти по стъклото.

При този начин се използва принципът на хидроудара – течността в консервата се удря в капака и го разхлабва. Но не винаги този метод помага.

Потупване по капачката

При физическо въздействие върху консервата капакът също се деформира. Има много прост начин да се отвори. Стиснете здраво ръката си в юмрук и почукайте по плоска повърхност.

При този начин е необходимо да се приложи известна сила. И самите движения трябва да са достатъчно резки. Не е толкова лесно да отворите буркана, без да го повредите. Тук е необходим известен опит.

Потупване по капачката – 2

А ето този вариант ще позволи винтовата капачка да се отвори още по-бързо. И това може да го направи всеки човек, дори и физически не много развит. Аз лично изпробвах този начин с единадесетгодишния си син, който беше във възторг от това колко бързо и лесно му се получи.
Бурканът трябва да се постави хоризонтално до ръба на масата или плота.

Буквално няколко пъти с малка сила ударете по ръба. Бурканът при това трябва няколко пъти да се завърти. Достатъчно е да се почука така 3-4 пъти.

Няма значение как ще удряте – това може да се направи и с долната част на ръката, както е показано по-горе. И със свит юмрук. Трябва да се удря точно по железния капак.
Може просто силно да натискате капачката, като завъртате буркана в ръцете си. Най-важното е да се намери точният удобен метод. Все пак за всеки той ще е различен. По този начин туршия или сладко може да отвори не само крехка жена, но и дете.

Няколко съвета

Понякога бурканът не се отваря не защото това е невъзможно. Просто ръцете на този, който отваря, са хлъзгави и капачката се изплъзва от ръцете.

Възползвайте се от някои съвети:

1. Ръцете задължително трябва да са сухи. Самият буркан не трябва да е влажен, мръсен или хлъзгав.
2. Опитайте се да отворите буркана с гумени или памучни ръкавици. Предимството на този начин е, че капачката със сигурност няма да се хлъзга. Но огромният недостатък е, че не всяка домакиня разполага с такова „облекло за ръцете“. Освен това надяването на ръкавици е излишно движение и загуба на време.
3. Използвайте кърпа, парче памучен плат или ръкавица за горещо. За такива цели идеално подхожда вафлена кърпа – тя не е толкова хлъзгава и плътно обхваща буркана.
4. Много сайтове предлагат да се използва шкурка. Да си кажем честно – този предмет го няма във всички семейства. Но трябва да се спомене. Ако случайно (или не съвсем случайно) имате шкурка с номер нула или едно – използването ѝ наистина може да ви помогне. Парче от тази хартия трябва да се постави върху капака на буркана и капачката да се завърти наляво.

А още в сайтове като Али Експрес, както и в някои магазини за домакински принадлежности и посуда, има такива вълшебни джаджи. Те наистина са вълшебни. Отварят всичко без особени усилия. Ако намерите такова устройство – не пестете пари и си улеснете живота.

Честно казано, много от тези методи не ми бяха познати. Аз по стар обичай, както ме научиха майка ми и баба ми, използвах нож или гореща вода, за да отворя завиващата се капачка. А понякога и двата начина наведнъж. Но вариантите с потропването ми харесаха много повече. Опитайте всеки от начините и непременно ще откриете своя, най-любимия, достъпен и лесен.