Най-ефективните начини да почистите леген или тенджера от загоряло сладко

И съдовете, и уредите не се почистват лесно от слоя загоряла захар, но не бива да ги изхвърляте! Затова запасете се с търпение и опитайте да използвате следните трикове, за да си улесните задачата.

Първата и най-проста стъпка

По-долу в статията ще намерите по-креативни начини за почистване на дъното на тенджерата, които могат да ви изненадат и с подбора на средства, и с начина им на приложение. Но засега ви съветваме да започнете с най-простото: да налеете вода в тенджерата. Разбира се, когато загорялото на дебел слой сладко на дъното по цвят наподобява по-скоро нефт или смола, тази стъпка няма да е достатъчна, но за отстраняването на тънък загар 6-8 часа във вода вече ще свършат работа. В крайна сметка това е захар, а ако държите бонбон дълго във вода, той рано или късно ще се разтвори.

Ако 6 часа за спасяването на тенджерата са непозволителен лукс, можете да използвате няколко начина, за да усъвършенствате и засилите метода.

Солта може да почисти всеки тип съдове. Нейният слаб или умерен разтвор може да се използва както за тенджери от неръждаема стомана или алуминий, така и за емайлирани съдове. Само имайте предвид, че загарът пак ще кисне 3-4 часа.
Още по-ефективно е използването на лимонена киселина. Под нейното въздействие загорялото сладко ще омекне по-бързо и ще започне да се отделя от дъното и стените на съда.
Може да използвате и разтвор на оцет, тъй като това вещество е известно с широкия си спектър на приложение, що се отнася до почистването и отстраняването на различни видове мръсотия.

Съвет

Ако просто налеете в тенджерата вода със стайна температура с добавяне на тези средства, няма смисъл да се притеснявате, че можете да развалите съда. Докато не загрявате водата и не използвате абразивни почистващи препарати, няма от какво да се страхува.

След няколко часа загорялото сладко ще се разкисне и без особени усилия ще можете да го почистите с почистващи прахове, с метална гъба, но по-добре – просто с обикновена гъба.

Ако все пак се налага нагряване

Един от най-ефективните начини е да се „извари“ загарът, като се залее с вряла вода или се остави да ври известно време на печката. Процесът на омекване в този случай протича по-бързо, но докато за алуминиева тенджера или тас от неръждаема стомана това е напълно безопасно, емайлираният съд може да реагира на рязката промяна на температурата с пукнатини по емайла и бързата му повреда. Ето защо емайлираният съд трябва да се нагрява постепенно, като се налее топла вода и се остави да заври на печката.

Може ли да се засили и този процес? Напълно! Разтворът от сол, сода или лимонена киселина вместо обикновена вода ще ви позволи да почистите прегорялото сладко от тенджерата малко по-бързо. Само имайте предвид, че от содата алуминият може да се покрие с тъмни петна, а продължителният контакт със солта също вреди на този тип съдове. За неръждаемата стомана и емайла някои дори приготвят адска смес от сода, сол и лимонена киселина: така че за прегорялото сладко на дъното на тенджерата със сигурност няма да остане никакъв шанс!

Между другото

Понякога при изваряването на загара на котлона в домашни условия към водата добавят лук, разрязан наполовина. Казват, че ефектът понякога е дори по-добър, отколкото от прилагането на специални средства.

А що се отнася до нагряването на оцета, това е спорен въпрос. Мнозина изваряват в оцет вещи за избелване или се опитват да почистят метални съдове с помощта на врящ разтвор, но искаме да припомним, че при нагряване оцетът започва да отделя във въздуха вредни вещества, което може да се отрази на вашето здраве. Бъдете по-внимателни, а ако изберете кипене с разтвор на оцет, поне добре проветрете помещението и не стойте в него онези 10-20 минути, докато загарът се „изварява“.

А какво ще кажете за специалните прахообразни препарати?

Всъщност при много силно прегоряло сладко купените прахообразни препарати няма да ви помогнат: без накисване или изваряване на загара ще отделите много време и физически усилия, а резултатът едва ли ще ви зарадва.

Но ако предварително сте смекчили загара поне малко, ще можете да го почистите, било то със специален прах, с метална гъба, с обикновена сол или сода.

Но помислете предварително за цялостта на съдовете.

Емайлираната тенджера може да пострада от въздействието на абразивните частици и при готвене вредните метали ще попадат в храната през дълбоки драскотини. А именно от това емайлът е призван да предпазва!
При увреждане на защитния слой на алуминиевия съд при по-нататъшната му употреба металът също ще прониква в храната, макар че ако използвате стар алуминиев таз, защитното покритие върху него най-вероятно отдавна го няма. Тук всичко зависи от степента на вашата загриженост за здравето.
Тенджерите и тазовете от неръждаема стомана са напълно устойчиви на такова механично почистване. Абразивът може единствено леко да навреди на огледалния блясък, а иначе само ще ви помогне бързо да почистите съдовете.

Съвет

Ако сте правили сладко в мултикукър и не сте преценили правилно режима, имайте предвид, че повечето съдове на този уред имат незалепващо покритие, и в никакъв случай не се опитвайте да почистите купата с метална гъба или, още по-лошо, да изстържете загара с нож. Сладкото само ще се отдели от дъното, ако залеете купата с вода, и защитното покритие няма да бъде повредено.

По-сложни начини за отстраняване на нагара

Неизвестно как изобщо са се сетили за това, но почистването на тенджери също се препоръчва с такива екзотични вещества като силикатно лепило или белина! Предупреждаваме Ви предварително: те едва ли са значително по-ефективни от начините, за които вече разказахме, но ако имате желание за експерименти, можете да им дадете шанс.

Силното загаряне се препоръчва да се отстранява чрез «изваряване» на загорялото сладко във вода с добавяне на 2-3 супени лъжици сода и малко количество силикатно лепило.
Също така можете да натъркате дъното и стените на съда със смес от сапунени стърготини и лепило ПВА и да я оставите за няколко часа да подейства.
Ако сте почистили загарянето, но тъмните следи от него не искат да се изтрият, някои домакини препоръчват да сварите тенджерата или легена с разтвор на «Белизна», но ние, както и в случая с оцета, не Ви съветваме да правите това заради вредните изпарения, с които ще се изпълни въздухът.

Съвет

Колкото по-бързо започнете да се отървавате от загарянето, толкова по-малко усилия и време ще Ви отнеме. Ако оставите кората напълно да изсъхне и се втвърди, ще трябва да «изварявате» загарянето на печката не веднъж, а ще трябва да накисвате тенджерата с дни!

Уверени сме, че почистването на любимата Ви тенджера от загоряло сладко е напълно възможно и сега имате в арсенала си всички действени начини за борба с такова загаряне.