Как бързо да почистите чугунен или алуминиев казан?

Ястия като пилаф или месо, приготвени на открит огън, се отличават с особен неповторим вкус, но след такова готвене съдовете често се покриват със слой черен нагар. Алуминиевият казан може да се почисти от сажди, а следите от ръжда по чугуна могат да се премахнат по няколко лесни начина с помощта на подръчни средства и битова химия.

Отървете се от загорялата мазнина

За да почистите напълно чугунения казан и да не увредите незалепващото му покритие, използвайте някой от изпитаните методи, които са спасявали не една домакиня.

Подгответе:

• вода;
• калцинирана сода;
• силикатно или канцеларско лепило;
• сол и сода за хляб.

Как да почистите чугунения казан от мазнини и олио, като вложите минимално усилие и време? Следвайте инструкцията стъпка по стъпка и това няма да ви затрудни.

1. Напълнете загорелия съд с вода и разтворете в нея по 200 г сода за хляб и сол.
2. Поставете на котлона, включете котлона и оставете да ври на бавен огън около 2 часа.
3. Изключете, изчакайте водата да изстине. Излейте течността, почистете казана с миещ препарат и твърда четка, след което го измийте с гореща вода.

Подсушете с мека кърпа. Смесете половин чаена лъжичка яйчен белтък със същото количество олио. Намажете вътрешните стени на казана и го изпечете 30 минути във фурната. Охладете и избършете стените на съда с хартиена салфетка.

Съвет

Олиото ще помогне да се възстанови незалепващият слой и ще предотврати появата на ръжда. След такава процедура казанът не трябва да се мие с миещи препарати, за да не се повреди покритието. След като приготвите храната, я прехвърлете в друг съд, залейте чугунения казан с гореща вода и го измийте с мека гъба.

По време на нагряването отворете прозореца или включете аспиратора, за да се отървете от дима, който неизбежно се появява при използването на този метод.

Оцет и сода за хляб

Когато храната в казанчето е загоряла, не отлагайте почистването му за по-късно. Прехвърлете храната в друг съд, измийте казана и го поставете на огъня. Сложете вътре 3 големи лъжици едра сол, залейте я с оцет, така че дъното на казана да бъде напълно покрито с течност, и кипнете сместа на силен огън 5 минути. След това добавете половин чаша сода за хляб, разбъркайте добре и намалете огъня до минимум. Оставете да къкри на котлона 10–15 минути. Щом оцетът почти изври, свалете казана от огъня, оставете леко да изстине и измийте съда с вода и четка. Загорялата мазнина бързо ще се отдели от стените и казанът ще стане чист.

Метод с използване на лепило

Ако от огъня чугунът се е покрил с петна от сажди, те могат бързо да бъдат отстранени, като приготвите специален разтвор.

За да измиете загорял казан, ще ви трябва голяма тенджера. Налейте в нея 10 л вода, добавете 250 г калцинирана сода, 100 мл силикатно или канцеларско лепило. Разбъркайте добре и потопете казана в течността, така че да бъде напълно покрит с вода. Сложете на огъня и гответе тенджерата на котлона няколко часа. През това време чернотата по стените на съда ще изсветлее, а пластът от изгоряло ще омекне. Когато водата изстине, извадете чугунения казан и отстранете следите от сажди с четка и кърпа.

Измийте съда с препарат за миене, изсушете го напълно и ще видите колко чист и лъскав е станал.

Съвет

Ако по време на поход казанът е силно загорял, не е задължително да го носите в такъв вид вкъщи. Почистете го от загорелите остатъци на открито. Изсипете речен пясък върху гъбата, налейте малко вода на дъното на съда и изтъркайте старателно замърсяванията. Пресните сажди ще изчезнат без следа и ви остава само да измиете чугунения казан с вода.

Как да се справите с ръждата?

Когато по чугунения съд се появят ръждиви петна, обикновена вода и оцет ще помогнат. Смесете ги в еднакви пропорции и залейте съда с тази течност за половин час. Извадете казана и го изсушете. След това смесете 1 супена лъжица сол с 1 супена лъжица растително масло и почистете старателно чугунения казан с тази смес, като използвате твърдата страна на гъбата за съдове. Наскоро появилите се следи лесно се отстраняват по този начин.

Чугуненият казан може да се почисти от ръжда със сок от картоф. Разрежете клубена наполовина, намажете с пресния разрез ръждивите петна и отстранете остатъците със салфетка.

За упорити петна е нужно по-силно средство. Опитайте да използвате спрея за почистване на фурни Easy Off.

1. Обработете с него повърхността на казана, поставете съда в найлонов плик и го завържете.
2. След час го извадете, отстранете следите от ръжда с кърпа и изплакнете казана с течаща вода.

Този метод премахва не само ръждата, но и изгорялото, което започва да се отделя с обикновена гъба.

Съвет

Когато използвате химически средства, не забравяйте да предпазвате ръцете си с гумени ръкавици и да работите в добре проветрявано помещение.

За да предотвратите появата на ръжда, чугунените съдове трябва да се съхраняват правилно. Подсушавайте ги с кърпа веднага след измиване и ги оставяйте на сухо място. По време на съхранение не ги покривайте с капак. Именно това е основната причина за появата на ръжда.

Почистване на съдове от алуминий

Почистването на алуминиев казан от загорели остатъци и сажди не е трудно, тъй като повърхността му спокойно издържа на обработка с твърда метална четка. Не забравяйте, че алуминият не бива да се накалява. От това той окончателно ще се развали. Има и други методи, които могат да върнат на съда идеалното му състояние.

Използвайте домакински сапун. Той ефективно размеква и премахва най-сложните мазни замърсявания.

1. Вземете парче сапун и го настържете. Разтворете стърготините в кофа с вода и добавете към тях 100 мл лепило ПВА.
2. Изсипете течността в широк съд, поставете вътре алуминиевия казан и го варете на огъня поне 2 часа.
3. Охладете водата, извадете посудата и я почистете с гъба.

Омекналите нагар и сажди ще се отделят добре на пластове. По този начин лесно можете да приведете казана в ред след многобройни готвения на открито.

Петната от загоряла мазнина и сажди по казана могат да се отмият по по-прост начин. Вземете голям дълбок леген, напълнете го с много гореща вода и разтворете в нея 2-3 супени лъжици почистващ прах. Добавете 2 лъжици от универсалния „Доместос“ и накиснете алуминиевия казан в разтвора за 12 часа. След това го извадете и изтъркайте нагара и саждите с четка. Те моментално ще се отделят от стените отвън и отвътре. Накрая непременно изплакнете съда с чиста вода и го подсушете.

Алуминиевите и чугунените казани — верни помощници на много домакини. При внимателна употреба и правилно почистване те ще издържат дълги години и ще радват домашните с красивия си лъскав вид и вкусна ароматна храна.