Как да приготвите яйца в микровълнова фурна, без да избухнат

Могат ли да се приготвят яйца в микроволновка, без да избухнат и без после да миете съдовете? Има няколко начина — получава се вкусно и бързо. Трябва само да знаете две-три тайни.

Варене на твърдо в черупка

Първото и основно правило за варене на яйца в черупка: водата трябва напълно да ги покрива! От това следва и следният момент: ако се варят няколко яйца наведнъж, те се нареждат на един слой, а не едно върху друго.

Също така изберете правилния съд — вместителна купа от подходящ за микровълнова фурна материал. Става дума за съд от прозрачно стъкло или пластмаса, на който не трябва да има позлата.

Яйцата е по-добре предварително да се извадят от хладилника – те трябва да са на стайна температура.

Най-простата рецепта за варени яйца в микроволновка:

Поставяме яйцата в купа и ги заливаме с вода, така че тя да ги покрива с 1 см.
Прибавяме 1 с.л. сол — тази съставка няма да позволи съдържанието да експлодира.
За варенето избираме средна мощност на уреда.
Време за приготвяне: 10—12 минути.

Трик
Ако залеете яйцето с гореща вода, то ще се свари за 7—8 минути.

Не забравяйте, че след варенето яйцата са много горещи. Изваждайте съдовете с ръкавици. С помощта на лъжица ги прехвърлете в чиния със студена вода. Това ще ги охлади и ще улесни отстраняването на черупката.

Рецепта за яйца на рохко

За да остане жълтъкът течен, а белтъкът да се стегне, трябва точно да се спази времето за варене. Наливаме студена вода и посоляваме. Яйцата варим поотделно. Седем минути след пускането на уреда ястието е готово. При използване на гореща вода времето се намалява до 5 минути.

Съвет
Най-безопасно е да приготвяте яйца в черупка при мощност 400 W.

Белтък и жълтък отделно

Този начин ще се хареса на любителите на определена част от яйцето. Също така е удобен, когато е необходима различна степен на готовност на частите, но не може да се постигне при варене на рохко или в торбичка.

Етапи на приготвяне:

Намазваме купите с краве масло и ги застиламе с хартия за печене.
Счупваме яйцето в отделен съд, отделяме жълтъка от белтъка. Това лесно става с лъжица или с гърлото на бутилка.
В едната купа слагаме белтъка, а във втората — жълтъка.
За да не се пръсне жълтъкът, убождаме ципичката върху него с клечка за зъби или вилица.
Белтъка готвим открит около 1 минута. Жълтъка — 20—30 секунди. Ако наведнъж се сложат в купата няколко белтъка или жълтъка, времето се увеличава.
Не забравяйте да захлупвате съдовете с капак.

Съвет
Яйцето в микроволновка много лесно може да се превари и става гумено и негодно за ядене. По-добре е да съкратите времето за приготвяне и да проверите резултата, а след това да коригирате рецептата според уреда.

Пашот

Необичаен начин за приготвяне на яйце — без черупка. Съдържанието веднага се поставя в гореща вода, продуктът бързо се стяга и запазва заоблените си очертания.

Рецепта за яйце пашот в микровълнова фурна:

Изсипваме чаша току-що завряла вода в съда за варене.
Добавяме 0,5 ч.л. трапезен оцет!
Внимателно изсипваме съдържанието на яйцето. Жълтъкът не трябва да се разтече — това е най-важното. Внимателно отваряме черупката, за да не повреди ципата.
На максимална мощност готвим пашота в продължение на една минута.
Изваждаме готовото ястие с решетъчна лъжица.

Списанието chistota.decorexpro.com обръща внимание на факта, че различните модели микровълнови фурни се различават по скоростта на приготвяне на ястията. Първия път непременно следете времето за варене на яйцата.

Варене във формички за детска закуска

Специални формички за фигурно приготвяне на яйца може да се купят в магазин за домакински принадлежности. В един отвор — едно яйце. Не забравяйте да посолите. Леко пробождаме жълтъка, добавяме по 1 с.л. преварена вода и леко разбъркваме.

Покриваме формичките с капак за микровълнова фурна и готвим в продължение на минута на максимална мощност.

Омлет

Още един начин да се мине без коварната черупка. Омлетът в микровълнова фурна е експресна закуска за заети хора. Получава се по-вкусен и по-нежен, отколкото на котлон. На вкус ястието наподобява печен вариант на омлет.

Как да приготвите:

Разбиваме яйцата със сол и малко прясно мляко / сметана. Добавяме любими подправки, парченца зеленчуци, сирене, колбаси по желание.
Изсипваме сместа в съд, поставяме я в камерата и я покриваме със специален капак.
Времето за приготвяне е 6 минути на средна мощност.

Какво да правим, ако яйцето избухне?

Нищо особено: вземаме и измиваме вътрешността на уреда. Най-добре е да стане веднага след инцидента, за да не засъхне мръсотията трайно. За по-бързо почистване използваме гел за котлони и фурни — той отлично премахва мазнините.

Винаги помнете, че яйцето може да се спука дори при спазване на гореописаните правила. Понякога експлозията е толкова силна, че стъклото се поврежда. Затова не стойте близо до уреда по време на готвене. Случва се яйцата да експлодират и след като бъдат извадени от камерата. За всеки случай защитавайте лицето си.