Как бързо да почистите емайлираната тенджера от загоряла храна?

Емайлираните съдове все още са търсени от домакините заради ниската цена и ярките шарки, които напомнят за домашен уют. Въпреки това прегорялата емайлирана тенджера може да е трудна за почистване. Тънкото ѝ дъно бързо се нагрява и твърдите частици полепват по него. Достатъчно е домакинята да се разсее за 2–3 минути и храната залепва здраво за съда, превръщайки се в черен загар.

Основни правила за почистване на емайлирана тенджера

Емайлът е крехко покритие, което изисква внимателно отношение. Лесно се уврежда от удари и допир с остри предмети, не понася резки температурни промени и агресивни химикали.

Какво не трябва да правите, ако на кухнята ви прегори емайлирана тенджера?

• Не заливайте горещата тенджера със студена вода.
• Не се опитвайте да почистите тенджерата с домакински препарати, съдържащи абразиви, като „Пемолюкс“.
• Не използвайте четки с твърд косъм и метални гъби.

И така, на дъното е загоряло мляко или друга храна. Как да постъпите правилно, за да отстраните загара и да не повредите емайловото покритие?

1. Изчакайте 10–15 минути, докато тенджерата поизстине.
2. Налейте топла вода до ръба. Оставете съда да кисне 2 часа.
3. Излейте водата. Нанесете малко препарат за съдове върху мека гъба и изтъркайте загорялото дъно и стените. Изплакнете обилно.

Имайте предвид, че за почистване на вътрешните повърхности на емайлирани съдове не са подходящи следните препарати:

• прахове за пране;
• белина;
• течности и концентрати с хлор;
• препарати, предназначени за отстраняване на загар от фурни, грилове и скари;
• препарати за санитария: вани, тоалетни, мивки, тръби;
• гелове за душ, шампоани.

Какво да направите, ако не успеете да почистите прегорялата емайлирана тенджера по стандартния начин? Малко по-долу ще се запознаете с ефективни препарати, с които можете да отстраните силния загар у дома.

Щадящи препарати

Дори значителният, но свеж загар (например от мляко или сладко) може да се отстрани с някой от щадящите методи. Изброените по-долу препарати има почти във всеки дом, те лесно се отмиват от повърхността на съдовете и са безопасни за здравето.

• Сапунен разтвор

Класически метод за спасяване на прегорял съд. Налейте гореща вода в съда и поставете на дъното половин парче настърган сапун за пране (добавете 100 милилитра течен препарат). Сложете тенджерата на огъня и ѝ направете сапунена „баня“ за 15 минути. След това изтъркайте стените с гъба. Изплакнете добре сапунената пяна, докато в съда не остане никаква миризма.

• Кора от кисели ябълки

Съдържа в състава си киселини, които разяждат частиците от мазнини и загар. Накиснете тенджерата в топла вода за един час. Отцедете течността и изтъркайте загорялото дъно с ябълкова кора, оставете за 20 минути. Отмийте остатъците от загар с кухненска гъба.

Ако не сте успели напълно да се отървете от следите от загар, опитайте по-радикален начин. Напълнете една трета от съда с ябълкови обелки, налейте студена вода и го поставете на котлона. Оставете течността да ври 20–30 минути, след което изключете котлона. Когато плодовата „супичка“ изстине, изцедете я и опитайте да премахнете загара с гъба.

• Млечна суроватка

Принципът на действие на този продукт е сходен с този на ябълковата кора: загорялата храна се отделя от дъното и стените благодарение на киселината. Предимството е, че млечната суроватка не е нужно да се вари. Просто я изсипете в тенджерата и я оставете за една нощ, а на сутринта отмийте остатъците от загар.

• Лимонена киселина

Използва се за профилактика на загара, изсветлява жълтите и тъмните петна. Изсипете съдържанието на две пакетчета на дъното на съда и налейте вода до 5 сантиметра. Оставете препарата да ври 30–40 минути. Загорялата храна ще се отдели от стените на съда и ще започне да плава. След това само ще трябва да измиете емайлираната тенджера с обикновен течен препарат.

• Газирани напитки

Популярните видове газирани напитки са вредни за човека, но пък са полезни в домакинството. Особено добре се справя със загара „Кока-Колата“. Изсипете напитката в тенджерата и я оставете за 2–3 часа. Ако загарът изобщо не се поддава, преварете газираната напитка на котлона в продължение на 40 минути. Излейте течността и избършете емайлираната тенджера с гъба, напоена със сапунен разтвор.

• Утайка от кафе

Един от малкото домашни продукти, чиито абразивни частици са толкова деликатни, че не надраскват емайла. Утайката от кафе се справя отлично със следите от загоряло мляко. Втрийте я старателно в дъното на тенджерата и я оставете за 1,5 часа. След това изплакнете остатъците от кафето под течаща вода.

С какво да почистите силен загар?

Случайно сте оставили емайлираната тенджера без надзор (например, забравили сте да изключите котлона, преди да отидете до магазина) и тя напълно се е покрила отвътре с черна пола? Не бързайте да изхвърляте кухненския съд. Ако дъното не се е разтопило, тенджерата все още може да се спаси. Предлагаме Ви най-ефективните методи за почистване на емайла в домашни условия.

• Сол

Този продукт го има във всеки дом, а ползата му в домакинството е трудно да се надцени. Как да почистите загоряла емайлирана тенджера с обикновена сол?

Изчакайте, докато загорялата тенджера изстине. След това изсипете на дъното 6–8 супени лъжици зърна, за предпочитане едри, и ги залейте с литър студена вода. Оставете за 3–4 часа. През това време солта ще разяде следите от загорялата храна.

Поставете съда на огъня и доведете водата до кипене. Оставете соления разтвор да ври 30–40 минути. Отцедете водата, изчакайте тенджерата да изстине и я измийте с гъба и течен сапунен препарат.

• Сода

Премахва загорелите остатъци със същата ефективност като солта, като оставя емайловото покритие цяло и непокътнато. Изсипете 0,5 чаша прах в тенджерата, залейте с вода и сложете на котлона. Оставете содовия разтвор да ври един час на слаб огън. Накрая измийте съда със сапунен препарат.

• Смес от сода и сол

Солта и содата се съчетават отлично. За да засилите ефекта на почистване, изсипете на дъното на емайлираната тенджера по 100 грама от всяко средство, добавете малко топла вода, така че да се получи гъста каша. Оставете сместа за 2 часа, след което изплакнете.

Отново изсипете сол и сода на дъното, залейте с вода и оставете да ври 30 минути. Този метод помага да се отървете дори от застарели загорели остатъци.

• Оцет

Средството е подходящо за тези, които искат да измият силно загоряла емайлирана тенджера, без продължително кипване. Просто налейте оцет вътре (на височина 2–3 сантиметра от дъното), затворете съда с капак и го оставете за 2–3 часа. След това измийте тенджерата със сапунен разтвор в гореща вода, като старателно отстраните остатъците от препарата.

• Таблетки активен въглен

Най-бързият метод за почистване. Вземете 2–3 таблетки, смачкайте ги на прах, поръсете гъсто дъното на съда. Оставете сухия въглен за час. След това залейте черния прах със студена вода и изчакайте още 30 минути. Ще се учудите колко лесно след тази процедура ще се отстранят остатъците от загар.

Каквото и средство за почистване да изберете, трябва старателно да го изплакнете, за да не попаднат частици в организма по време на хранене. Ако сте използвали сапунен разтвор, оцет или лимонена киселина, преварете вода в тенджерата за 3–5 минути.

Как да измиете загоряла емайлирана тенджера отвън?

Ако съдът е стоял дълго на огъня, храната се е изтекла направо върху котлона и е замърсила външните стени на тенджерата. Как да почистите външните следи от силно загаряне? Содата ще ви дойде на помощ. Редът на действията е следният.

1. Пригответе голям съд с обем 8–10 литра. Налейте в него 5–6 литра вода и разтворете пакет сода.
2. Вътре поставете изгорялата емайлирана тенджера. Водата трябва да я покрива най-малко с 2 сантиметра.
3. Поставете съда на котлона, включете горелката и изчакайте содовият разтвор да заври.
4. Намалете огъня до минималната степен. Оставете съда да ври 2 часа.
5. Извадете и охладете емайлираната тенджера. Измийте я с топла вода и течен сапунен разтвор.

Содата въздейства агресивно върху пластмасовите елементи. Затова преди потапянето на тенджерата в разтвора развийте дръжките.

7 правила за работа с емайл

Ако имате емайлирана тенджера в кухнята, спазвайте следните правила и предпазни мерки.

1. Старайте се да не изпускате тенджерата на пода и да не я поставяте рязко върху кухненската лавица или горелката. Емайлът може да се напука или откърти при удар.
2. Веднъж месечно кипете 10–15 минути съдържанието на пакетче лимонена киселина за профилактика на появата на жълт и сив налеп по дъното.
3. Никога не поставяйте празен съд върху включена горелка.
4. Не варете мляко или течни каши в емайлиран съд. В 90% от случаите такива храни бързо загарят.
5. Не използвайте емайлирана тенджера за пържене в олио и приготвяне на софрит.
6. Не поставяйте горещ съд върху студена повърхност, например върху мивката или перваза на балкона (през зимата).
7. Не съхранявайте тенджера с храна в хладилника.

Емайлираната тенджера с гладко и чисто дъно е гордостта на домакинята. Не отлагайте миенето за по-късно, иначе частиците от загорялото ще проникнат дълбоко в покритието и ще образуват налеп, който не може да се отстрани. Отнасяйте се внимателно със съдовете и те ще ви служат дълги години.