Избор на кафеварка: капкова или за еспресо – коя е по-добра?

За да разберете коя кафеварка е по-добра – еспресо или капкова, е необходимо да се запознаете с характеристиките на двата модела и да проучите разликите им. Всеки от видовете уреди за приготвяне на кафе има особености, които могат да повлияят на избора при покупка. Ще ви помогнат да се ориентирате и отзивите на клиентите.

Какво представлява капковата кафеварка

Кафеварката е уред, който помага в процеса на приготвяне на кафе. Съществуват много различни модели от подобна техника. Капковите кафеварки се смятат за класика, те са се появили преди няколко века, след което многократно са били усъвършенствани.

Особености на устройството:

1. Съвременните модели представляват апарат с нагревателен елемент, който работи с електричество.
2. Водата вътре в кафеварката се нагрява, след което преминава през филтъра със смляно кафе.
3. Готовото питие се събира в резервоара.
4. В комплекта влиза съд за приготвеното кафе. Това може да бъде стъклена колба или кафеник. Можете да налеете напитката и директно в чаша.

Кафеварката се нарича капкова, защото водата преминава през филтъра на капки, което придава на напитката наситеност, сила и аромат. При това цялата утайка остава във филтъра. Подложката, на която стои резервоарът с готовото кафе, се поддържа топла. В резултат напитката не изстива.

Днес капкови кафеварки произвеждат различни производители. Моделите могат да се различават по външен вид, обем и мощност. Различен може да е и материалът, от който е изработено устройството. На цената влияе наличието или липсата на допълнителни функции. Кафеварката може да има таймер, опция за автоматично изключване, индикатори. Устройствата се различават и по принципа на управление, той бива електронен или механичен.

Не си струва да се гони прекалено мощен уред. Колкото по-бързо водата се процежда през смлените кафеени зърна, толкова по-лош става вкусът на готовото питие. Оптималната мощност на такава кафеварка е 600–800 W. Предпочитание по-добре да се дава на моделите със стъклена колба. Ако кафеникът е от пластмаса, с времето материалът ще пожълтее, а вкусът на кафето ще придобие специфичен привкус.

Многоразовите филтри не означават дългогодишна употреба. От време на време ще се налага да ги сменяте. Най-издръжлив ще бъде филтърът от неръждаема стомана. Вариантът от найлон с добавка на пластмаса се сменя след 50 цикъла на употреба. Малко по-дълго издържа неговият аналог с титаниево покритие.

Отзиви за капковите кафеварки

Марина, Москва:

Наскоро си закупихме капкова кафеварка от BOSCH „CompactClass Extra TKA3A031“. Преди това също имахме модел от капков тип и ни послужи дълго. Преди новата покупка проучих отзивите. Нашата кафеварка Bosch се отличава с простота и надеждност. Ще е необходимо само да поставите смляно кафе във филтъра и да налеете чаша вода в резервоара.

Приготвянето на една порция отнема по-малко от минута. Напитката се получава наситена и ароматна. Готовото кафе се стича в специална колба. На кафеварката има скала с деления, която показва обема на налятата течност. От недостатъците мога да отбележа сравнително късия захранващ кабел и шума по време на работа. Колбата и съдът за кафе могат да се мият в съдомиялна машина, а самият уред избърсвам с влажна кърпа.

Олга, Саранск:

Преди приготвях кафе в джезва, но после си купих капкова кафеварка Philips „HD7434/20“. Избирах модела дълго време и накрая предпочетох известна марка. Уредът ме плени с ниската си цена, простотата на употреба и възможността да избирам вида смляно кафе. Наведнъж може да се приготви голямо количество напитка. Кафеникът побира 0,92 л течност. Специално избрах модел с по-ниска мощност (700 W).

Кафето в нея се приготвя по-дълго, но затова пък има по-наситен вкус. Готовият напитък се подгрява до необходимата температура благодарение на нагревателна плоча, вградена в поставката за кафеника. Има индикатор за нивото на водата, така че лесно може да се изчисли дозата на кафето, което се сипва. При приготвянето използвам еднократни хартиени филтри.

Опаковка от 100 броя ми стига за повече от 2 месеца. За мен това е идеалният вариант на кафеварка, тъй като отговаря на параметрите ми и ме устройва на цена.

Какво представлява еспресо кафеварката

Кафеварката с портафилтър е подходяща за тези, които предпочитат не стандартния вариант на приготвяне на напитката, а еспресо, лате, капучино. Вместо филтър в това устройство се използва портафилтър (държач), в който се поставя смляното кафе. Именно затова кафеварката носи това име.

Моделът може да бъде оборудван с един или два портафилтъра. Вторият вариант е предназначен за по-голямо количество приготвена напитка. Според принципа на работа кафеварките с портафилтър се делят на парни и помпени устройства.

Особености на парния модел

Парната кафеварка от типа с портафилтър, при която се използва пара, има по-проста конструкция. В специална камера се кипва вода. След това се създава налягане от около 4 атмосфери. Течността се изтласква от парата и преминава през портафилтъра със смляно кафе, като се превръща в напитка.

При тези модели резервоарът е малък, което позволява по-бързото загряване на водата. Вкусът на напитката, приготвена в такава кафеварка, се получава леко резлив, тъй като при приготвянето ѝ се използва вряща вода. Допълнително в кафеварката е вграден капучинатор.

Особености на помпения модел

Помповите модели се отличават с по-ниска температура на нагряване. Водата се загрява до 92-95°C, след което под високо налягане (15 бара) се пропуска през портафилтъра със смляно кафе.

Благодарение на относително ниската температура на водата, кафето има мек вкус и по-ярък аромат. В повечето помпови модели има регулатор на температурата. Такива устройства се отличават с висока цена. Скъпите модели могат да се управляват автоматично. В тях е добавена функция за бърза пара, има подгряване на чашите и други приятни дребни неща.

Отзиви за еспресо кафеварките

Наталия, Липецк:

Считам, че закупуването на кафеварката с портафилтър „Brayer BR1101“ е най-добрата покупка за дома през 2020 година. Поръчах я в Ozon. Моделът изглежда стилно и модерно. Корпусът е изработен от черна пластмаса и четкана стомана. Това е почти истинска кафе машина, чието управление се осъществява с помощта на три бутона, разположени на предния панел. Има светлинни индикатори, които отразяват етапа на приготвяне на напитката.

Наведнъж кафеварката приготвя 1-2 порции кафе, но на нас не ни трябва повече. След приготвянето портафилтърът трябва да се свали, да се изплакне, да се изсуши и да се напълни наново. Всичко това може да стане за 2-3 минути. Моделът приготвя отлично еспресо и капучино. Пенката става гъста и плътна. Млякото се разбива с пара от капучинатора. Този модел няма автоматично управление, съответно струва по-евтино.

Илия, Шуя:

Не започвам деня си без чаша кафе, затова закупуването на кафеварка беше наложителна необходимост за мен. Избрах бюджетния модел „Endever Costa 1050“ от портафилтърен тип. Моделът е в пластмасов корпус и има мощност 900 W. В него няма дисплей, подгряване, таймер. Уредът просто вари кафе.

Едновременно могат да се приготвят 4 порции от напитката. Капучинаторът работи в ръчен режим. Избрах тази кафеварка заради бързото приготвяне на кафето и бюджетната цена. За съжаление, кафеникът беше от тънко стъкло и скоро се счупи, а аз наливам готовото кафе направо в чашата. Ползвам уреда повече от година, работи изправно. За тази цена е добър и издръжлив модел.

В какво е разликата?

Разликата между кафеварката с портафилтър и устройството от капков тип се състои в по-сложния принцип на работа. Уредът с държач се състои от по-голям брой части и има внушителни размери. Поради тези причини кафеварката с портафилтър струва значително по-скъпо.

Разлика има и във вкуса на приготвеното кафе. Устройството от портафилтърен тип може да приготви по-ароматна напитка с ярък вкус. То се справя и със специалните варианти за приготвяне – лате, капучино, еспресо. Кафето с пяна става никак не по-лошо от напитката от кафенето.

Капковите кафеварки са по-малко икономични. За приготвянето на една порция кафе в тях са необходими 10-12 г смляно кафе. За еспресо кафеварката този показател е 6-8 г. Но процесът на приготвяне в капковата кафеварка е значително по-прост и при това може да се получи по-голям обем от напитката. Този фактор има значение, ако на закуска се събира голямо семейство.

Сравнителна таблица

В сравнителната таблица са посочени характеристиките, предимствата и недостатъците на кафеварките от единия и от другия тип. Посочен е долният ценови праг на битовата техника, тъй като цената варира в широки граници.

Върху вкуса на свареното кафе влияят не само характеристиките на кафеварката, но и качеството на самите зърна. Колкото по-прясно е смляното кафе, толкова по-вкусна и ароматна ще бъде напитката.

Плюсове и минуси на капковата кафеварка

Капковите кафеварки са популярни благодарение на своите предимства. Сред плюсовете им са:

• достъпна цена;
• лесна употреба;
• компактни размери;
• голям обем на готовия продукт.

Наред с това потребителите отбелязват и някои недостатъци. Кафето от капковата кафеварка не се отличава с наситен вкус и аромат. В такава машина може да се приготви само съвсем обикновено кафе без пяна. За приготвянето на напитката се изразходва доста много суровина. Кафето се вари по-дълго, отколкото в еспресо кафеварките. Удобните еднократни филтри постоянно трябва да се докупуват.

Плюсове и минуси на еспресо кафеварката

Еспресо кафеварката приготвя кафето много бързо, буквално за 30 секунди. Освен това тя има още редица предимства:

• приготвената напитка има наситен вкус и изразен аромат;
• може да се приготвя не само обикновено кафе, но и няколко други варианта;
• за приготвянето се изразходва минимум суровини.

От недостатъците може да се отбележи високата цена на подобна техника. Скъпите усъвършенствани модели еспресо кафеварки могат да струват около 300 €. Апаратът се отличава с внушителни размери, което не е подходящо за малка кухня. За да приготвяте кафе в такава кафеварка, са необходими определени умения. Не можете да сварите повече от 2 чаши от напитката наведнъж.

Кое е по-добре да изберете?

Трябва да избирате модел кафеварка според вашите възможности и потребности. Ако бюджетът е ограничен, си струва да разгледате модели от капков тип без допълнителни функции. Такъв апарат е добре да се закупи и за голямо семейство, в което е прието да се пие кафе заедно. Капковите модели са подходящи, ако в дома има възрастни хора или тийнейджъри, тъй като приготвянето на кафе в такива уреди не е никак трудно. Ако на кухнята мястото е ограничено, също е по-добре да изберете подобна кафеварка.

Моделът от еспресо тип подхожда на истинските гурмани, за които вкусът и ароматът на кафето имат голямо значение. На тези, които искат да се наслаждават на напитка с гъста пяна, също е нужен точно такъв уред. Икономията на смлени зърна в този случай ще бъде приятен бонус. Скъпите модели имат модерен дизайн, който ще се впише във всяка кухня.

След като претеглите всички плюсове и минуси на еспресо и капковите кафеварки, е време да се отправите на покупка. Между другото, моделът може да се избере и чрез интернет ресурси, като сравните цените на харесания уред. Всеки производител като правило предлага широка гама от кафеварки с просто и по-сложно устройство. Струва си първо да помислите кои функции са наистина необходими, а без кои можете да минете.