9 новогодишни десерта без печене за 5 минути

Не е задължително да стоите до печката с часове, за да приготвите сладък шедьовър. Най-добрият вариант за Нова година е десерт без печене. Бързо, вкусно, тематично. Гостите ще бъдат изумени.

5 десерта от извара

Изварковите десерти са най-прости и апетитни. Бялата извара наподобява сняг. Не е задължително да се подлага на термична обработка. Приготвянето отнема минимум време. Представяме на вашето внимание 5 десерта от извара.

Бонбони «Снежни топки»

«Снежни топки» са новогодишни бонбони. Те са полезни и бързи за приготвяне.

Продукти за 10 снежни топки:

• мека извара – 100 г;
• мед – 1 чаена лъжица;
• сушени кайсии, стафиди – по желание;
• кокосови стърготини – 2 с. л.;

Приготвяне:

1. Смесете в блендер изварата, меда и сушените плодове.
2. С навлажнени ръце оформете 10 топчета.
3. Оваляйте в кокосови стърготини.
4. Поднесете на празничната маса в бели хартиени формички.

Сладкиш «Снежна елха»

Най-красивият изварков новогодишен десерт. Трудно е да се повярва, че такъв шедьовър може лесно да се приготви у дома.

Ще ви трябват следните продукти (за 6 сладкиша):

• бисквити – 250 г;
• краве масло – 100 г;
• извара – 300 г;
• захар – 100 г;
• сметана 10% – 150 г;
• бърз желатин – 10 г;
• кондензирано мляко – 2 с. л.;
• шоколад – 100 г;
• кокосови стърготини – 3 с. л.;
• захарни топчета за украса.

Приготвяне:

1. Накиснете желатина в 1 с. л. вода.
2. Счупете шоколада и го поставете в пош за декорация (плътна торбичка). Завържете. Спуснете в чаша с вряла вода.
3. Смелете бисквитите на трохи и ги смесете с маслото. Поставете в силиконова форма за мъфини и притиснете.
4. Добавете 50 мл вода към желатина и го поставете на водна баня.
5. Смесете в блендер изварата, захарта и сметаната. Прибавете желатина на части.
6. Напълнете формите с изварково суфле и поставете в хладилник.
7. Направете малка дупка в торбичката с шоколад и нарисувайте елхи със зигзаг върху хартия за печене. Поръсете със захарните топчета. Поставете в хладилник.
8. Когато суфлето и шоколадът стегнат, сглобете сладкишите: извадете от формата, намажете страните с кондензирано мляко и оваляйте в кокосови стърготини. Отгоре поставете шоколадовата елха (с нож).

Прост новогодишен десерт в чаша

Простите десерти също могат да бъдат вкусни. Слоеният новогодишен десерт го доказва отново.

Приготвя се направо в чаша от следните продукти (за 4 порции):

• бисквити – 120 г;
• извара – 160 г;
• пълномаслена заквасена сметана – 120 г;
• захар – 4 с. л.;
• червена боровинка – 3 с.л.;
• шоколад, мармелад – за украса.

Рецепта:

1. Сметаната, захарта и изварата се разбиват с миксер.
2. Натрошете бисквитите на едри трохи (запазете малко за украса).
3. Напълнете прозрачните чаши на слоеве: извара, бисквити, извара, плодове, бисквити, извара, плодове и т.н.
4. Украсете с тънки резенчета цветен мармелад, бисквити, настърган шоколад и плодове.

Десерт «Банани в шоколадова извара»

Невероятно вкусен десерт с банан. Продуктите се съчетават хармонично и доставят райско удоволствие.

В рецептата влизат:

• банани, не много едри – 2 бр.;
• извара – 200 г;
• шоколад – 150 г;
• краве масло – 70 г;
• вафлени кори – 2 бр.;
• пудра захар – на вкус;
• прясна мента – за украса.

Приготвяне:

1. Отчупете 30 г шоколад и оставете за украса. Останалият шоколад начупете, добавете маслото и го сложете да се разтопи на водна баня.
2. Междувременно смелете вафлите в блендер и ги смесете с изварата.
3. Обелете бананите и нарежете всеки на 5 парчета.
4. Изсипете разтопения шоколад при изварата. Подсладете на вкус. Разбъркайте.
5. Поставете върху хранително фолио една десета от шоколадово-изварената смес. Сложете банан в центъра. Завийте, оформяйки блокче.
6. Пригответе 10 десерта. Украсете с настърган шоколад и стръкче мента.

Мус от шоколад и извара

Извара, какао и кисело мляко – нищо особено, а колко е вкусно. Десертът се приготвя за минути.

Съставки:

• мека извара – 300 г;
• сладко кисело мляко – 100 г;
• захар – 3 с.л.;
• какао – 2 с.л.;
• бърз желатин – 10 г.

Приготвяне:

1. Накиснете желатина в 50 мл вода.
2. Смесете в блендер изварата, киселото мляко, какаото и захарта.
3. Разтопете желатина на водна баня.
4. Изсипете в муса, като бъркате непрекъснато.
5. Разпределете в купички и приберете в хладилника до идването на гостите.
6. Поднесете шоколадовия мус с вафлена фунийка, бисквити „Орео“ и прясна мента. Може да го украсите с плодове, ядки и настърган шоколад.

Желе от шампанско

Какво ще стане, ако смесим шампанско с желатин? Ако следвате рецептата, ще се получи чудесен пенлив десерт за възрастни. Ще го приготвим от желатин с плодове.

Подгответе продуктите:

• шампанско – 0,5 л;
• бърз желатин – 30 г;
• пресни плодове – 200 г;
• захар – 100-150 г (в зависимост от сладостта на шампанското);
• лимонова кора – 1 с.л.

Приготвяне:

1. Залейте желатина със 100 мл студена вода.
2. Сложете на среден огън тенджера с 300 мл вода, захарта и лимоновата кора.
3. През това време измийте и по желание нарежете плодовете. Подредете ги в чашки.
4. Отстранете сиропа от огъня и добавете набъбналия желатин. Бъркайте до разтваряне.
5. Леко поохладете, като поставите в съд със студена вода.
6. Изсипете шампанското в сиропа.
7. Отстранете пяната и разпределете в чашките с плодовете.
8. Приберете в хладилника.
9. За да извадите десерта, потопете чашките в гореща вода за няколко секунди.

Ябълки в тесто

Необичайното ястие няма да остави гостите безразлични. Сигурно не са опитвали десерт от пържени плодове. Много е вкусно.

Съставки:

• кисело-сладки ябълки – 2 бр.;
• яйце – 1 бр.;
• брашно – 4 с.л.;
• сметана – 4 с.л.;
• захар – 2 с.л.;
• смляна канела – 0,25 ч.л.;
• ванилин – по желание;
• прясна мента, пудра захар – за украса.

Как да приготвим десерта:

1. Сложете тигана да се загрее.
2. Измийте ябълките и отстранете сърцевината.
3. Нарежете на кръгчета с дебелина 0,5 см.
4. Смесете с тел яйцето, захарта, брашното, сметаната и канелата.
5. Потопете кръгчетата в тестото.
6. Пържете в тиган от двете страни до златист цвят (приблизително по 2 минути).
7. Подсушете със салфетка.
8. Подредете върху плато, поръсете с пудра захар и украсете с мента.
9. Сервирайте със сладолед, сметана, сладък сос.

Мандарини в шоколад

Наистина новогодишен десерт. Мандарините в шоколад са прости и вкусни.

За приготвянето са необходими:

• мандарини – 2 бр.;
• шоколад – 50 г;
• вряла вода – 200 мл;
• печени нарязани ядки, кокосови стърготини – за украса.

Рецепта:

1. Начупваме шоколада на парчета, поставяме го в здрав плик и го потапяме в чаша с вряла вода.
2. Междувременно обелваме мандарините. По-добре е да са добре охладени. Така шоколадът ще се стегне по-бързо.
3. Постиламе хартия за печене върху дъската за рязане.
4. Отрязваме връхчето на плика с разтопения шоколад. Изстискваме в празна купичка.
5. Потапяме резените от мандарина в шоколада, поръсваме със стърготини и ядки и ги нареждаме върху хартията за печене.
6. Прибираме в хладилника да стегне.

Шоколадни шишарки от бисквити

Вкусен, лесен десерт. Дори дете може да направи шишарки от бисквити. Не изискват печене.

Съставки:

• бисквити – 500 г;
• масло – 150 г;
• мляко – 50 мл;
• какао – 2 с.л.;
• захар – 2 с.л.

Приготвяне:

1. Смелете бисквитите в блендер на трохи.
2. Разбъркайте с мекото масло.
3. Загрейте млякото и разтворете в него какаото и захарта.
4. Изсипете на тънка струйка в трохите, като бъркате непрекъснато. Добавете толкова, че трохите да станат леко влажни.
5. Като леко притискате „тестото“, оформете овали.
6. С полуотворени ножици направете шарка, както при истинските шишарки.

Въпроси и отговори

Колко десерти трябва да има на новогодишната трапеза?

2-3 различни десерта на новогодишната трапеза са общеприета норма. Важно е да не прекалявате със сладкото. Десертите трябва да са леки. Не забравяйте, че Нова година се празнува вечерта и през нощта.

Как правилно да поднесем десертите и с какво?

Когато дойде време за десертите, на гостите се поднасят десертни чинии, лъжици и ножове. Приборите се поставят пред чинията. Салфетките – там, където има място. Към сладкото се сервират два вида напитки: топли (чай, капучино, кафе) и освежаващи (лимонада, сок).

Всеки може да приготви домашни десерти за Нова година. Не е задължително да сте кулинар, за да направите нещо много вкусно и интересно. Сполучливите рецепти не можете да развалите. Смело опитвайте да приготвите харесаните сладкиши и изненадвайте гостите!