В какво може да се съхранява кърмата и колко време остава прясна в хладилника

В семейството възникват различни ситуации, понякога майката трябва да остави бебето за няколко часа на грижите на бащата или бабата. В този случай е много важно да се знае колко време може да се съхранява изцедената кърма в хладилника или при стайна температура. Възникват много проблеми. При обичайното хранене бебето получава продукта с необходимата температура, който не е влизал в контакт нито със съдове, нито с околния въздух, нито с бактерии. Когато възникне необходимост, по-добре е на бебето да се даде правилно съхранена майчина кърма, отколкото адаптирано мляко.

Какво се случва при съхранението на кърмата?

Кърменето не може да бъде заменено с нищо. Можете да дадете на детето изцедена кърма или специална адаптирана смес, бебето ще бъде сито, но не толкова радостно, колкото при естественото хранене. Бутилката няма да предаде миризмата на любимата майка, нейния глас, докосванията на нежните ръце. Когато майката не е наоколо, останалите членове на семейството трябва да отделят максимално внимание на мъничето, да го галят и да си играят с него, за да не се чувства то самотно и изоставено.

Селските жители отдавна знаят за ползата от прясното мляко веднага след доенето на крава или коза. На децата непременно наливат чаша топла пенлива напитка. Ако кофата постои няколко часа и изстине, и вкусът, и качествата на продукта стават различни. Същото се случва и с кърмата. Хранителните свойства се запазват, но биологично активните компоненти, имуномодулаторите, хормоните постепенно започват да се разрушават.

При краткотрайно съхранение при стайна температура повечето полезни свойства остават непроменени. Ако млякото е стояло дълго в хладилника, а още повече е било замразено, то вече няма същата лечебна сила като пресния продукт. Женският организъм произвежда храна за бебето точно с такъв състав, какъвто подхожда на възрастта му. Ако продуктът престои във фризера няколко месеца, бебето вече е пораснало и за храненето му ще е нужен съвсем друг набор от белтъчини, мазнини, въглехидрати и витамини.

Важно!

Ако кърменето е невъзможно, не забравяйте простото правило: колкото по-малко време минава от изцеждането до храненето, толкова по-полезна и питателна ще бъде кърмата.

Как правилно да изцеждате кърмата?

За да се съхранява по-добре кърмата, контактът ѝ с микроорганизмите трябва да е сведен до минимум. Преди изцеждането измийте старателно ръцете и гърдите си. Ако използвате помпа за кърма, стерилизирайте уреда и го оставете да изстине до телесна температура. Правилата за чистота трябва да се спазват още по време на изцеждането. Ако просто измиете бутилката и после я поставите в стерилизатора заедно с млякото, ценните качества на продукта ще се загубят, затова трябва да знаете как се стерилизират бутилки за новородени: резките температурни промени също влияят неблагоприятно на качеството на кърмата. Не се препоръчва да прибирате продукта в хладилника веднага след изцеждането – оставете го да изстине до стайна температура.

Понякога майката не се разделя с бебето, но по някаква причина не може да го кърми. Причината може да са наранявания на зърната или ленивото бебе да не иска да полага усилия, за да изсмуче млякото от гърдата, а да предпочита бутилката с по-голям отвор. В такива случаи не трябва да съхранявате продукта. Изцеждайте млякото, когато му дойде време за хранене, и веднага му дайте да изпие още топлото млечко.

Ако кърменето на жената е нарушено, на помощ може да ѝ дойде роднина или приятелка, която кърми своето бебе. Най-добрият вариант е да ходите при нея с детето и то да суче направо от гърдата. Ако това не е възможно, се постарайте времето за транспортиране на млякото да е минимално. Занесете на жената стерилна бутилка, увийте добре пълния съд, за да се запази живата топлина на продукта. Когато се приберете у дома, ви остава само леко да затоплите млякото и веднага да го дадете на бебето.

Съдовете за продукта също трябва да са стерилни. Същото изискване важи и за капачките, фуниите и другите предмети, използвани при преливането на млякото. Не изливайте целия обем в един съд. Всяка майка знае каква порция изсмуква бебето ѝ за едно хранене. Добавете около 20-30 мл за всеки случай, ако бебето огладнее, и напълнете съдовете, предназначени само за едно хранене.

В какво е най-добре да се съхранява кърмата?

Основното изискване към съдовете за бебешка храна е те да са предназначени за тази цел. Не сипвайте продукти дори в старателно измити и стерилизирани стъклени бутилки и шишенца, в които са се съхранявали други вещества; не взимайте съдове от пазара и от магазините за домакински стоки. Отидете в аптеката или в специализирания отдел за бебешки принадлежности – там ще ви продадат качествена стока и ще ви консултират кой съд е най-подходящ за всеки отделен случай.

Понякога млякото трябва да престои в бутилката само няколко часа, а после бебето го изпива. Друг път продуктът трябва да се запази за денонощие или дори за няколко дни. В зависимост от това трябва да изберете най-удобния съд.

За съхранение на млякото могат да се използват:

бутилки от стъкло или пластмаса;
специални контейнери;
торбички за замразяване.

Бутилките са много удобни, ако порцията е предназначена за хранене след няколко часа. Оставете я на стайна температура, а когато бебето огладнее, леко я подгрейте, сменете капачката с биберон – и можете да храните. Контейнерът е по-подходящ, ако давате на бебето храна с лъжичка. Когато използвате съдовете, непременно прочетете информацията каква температура издържа материалът: може ли да се мие с гореща вода, да се стерилизира във вряща вода, да се замразява. Ако предстои дълга раздяла и майката е започнала предварително да запасява мляко за хранене на бебето в нейно отсъствие, по-добре ценната течност да се разлее в специални торбички и да се замрази.

На всеки съд непременно надпишете деня и часа, когато е бил напълнен. Не смятайте, че ако сте приготвили порция, която ще бъде изядена след 2-3 часа, не е нужно да отбелязвате нищо. Някой може неволно да разлее млякото или да го прибере в хладилника, където вече стоят други бутилки. В такъв случай няма да има никаква възможност да се различи пресният продукт от този, който се съхранява от няколко дни.

Колко време кърмата остава прясна?

Специалистите са установили колко време се съхранява кърмата при различни температури. Веднага преценете коя порция ще се използва на следващото хранене и какво ще потрябва едва утре или след няколко дни. Не е желателно напразно да замразявате продукта, а на топло той може да се развали.

Съобразявайте се със сроковете и температурата на съхранение на кърмата:

от +20 до +25⁰ C – 6 часа;
от +15 до +16⁰ C – 1 денонощие;
от +3 до +6⁰ C – не повече от 7 дни;
от -18 до -24⁰ C – до една година.

Съвет

Ако бебето е слабо, болнаво, не съхранявайте изцеденото мляко през целия препоръчителен срок. За него срокът на годност трябва да се намали наполовина.

Съхранението на кърмата, предназначена за употреба в рамките на няколко дни, е по-добре да се извършва в специалната зона за свежест на хладилника, където се поддържа нулева температура. При по-старите модели такова отделение липсва; в този случай поставете продукта под фризера, по-близо до задната стена. Удобните отделения за бутилки на вратата е по-добре да не се използват: когато няколко пъти отворите хладилника, върху млякото ще въздейства рязката промяна на температурата, което се отразява зле на качеството на продукта.

При охлаждане млякото променя вида си: мазнината изплува на повърхността, а отдолу остава течност с по-слабо наситен цвят. Преди хранене бутилката трябва добре да се разклати, за да стане продуктът еднороден. Бебето може да откаже биберона – това става, защото с времето вкусът се променя; в съда вече няма същата храна, която малкото е получавало от майчината гръд. Помиришете и опитайте млякото. Ако усетите кисел или горчив вкус, значи млякото се е развалило и не става за хранене. Ако възникне дори и най-малко съмнение относно качеството или сроковете на съхранение на изцеденото мляко, не го давайте на детето. По-добре пригответе прясно адаптирано мляко, отколкото да нахраните бебето с развалена храна.

Може ли да се замразява кърмата?

При замразяване млякото не се разваля цяла година, но полезните му свойства значително се влошават. Ако се наложи на майката за дълго да се раздели с бебето, тя може да му създаде запас от храна. За съхранение във фризера най-подходящи са специалните торбички за замразяване. Не е желателно да се пълнят догоре. От курса по физика знаем, че при преминаване в лед течността може да увеличи обема си. Ако в съда няма свободно място, той може да се спука от силното налягане отвътре.

Съвет

Никой не е застрахован от различни случайности. Ако след кърмене в гърдата остане мляко, изцеждайте го в торбички и го замразявайте, тогава при непредвидени обстоятелства бебето ще има стратегически запас от храна.

Напишете ясно върху торбичката датата, на която сте изцедили млякото, и я поставете на рафта на хладилника. След около 2 часа продуктът ще се охлади и ще може да се прибере във фризера. Следете температурата там да не е по-висока от -18°C. Ако имате слаб модел, който поддържа само температура около -6–8°C, млякото може да се използва не по-дълго от 6 месеца.

Всяка порция трябва да се съхранява в отделен съд. За да нахраните бебето, извадете торбичката от фризера и я поставете на долния рафт на хладилника или в тенджера със студена вода. Погрижете се за храненето на бебето предварително – размразяването може да отнеме 8 часа или повече. Едва когато в течността не остане нито едно парченце лед, можете да я разбъркате до пълна еднородност, да я затоплите и да я дадете на бебето. Не взимайте порция, по-голяма от тази, която детето може да изяде: не можете да замразявате продукта втори път, просто ще трябва да го излеете.

Много е трудно да се определи температурата на затопления продукт без термометър, а не бива да се потапя термометърът в млякото. За да не изгорите бебето, закупете уред за затопляне на бебешка храна; той поддържа необходимата температура – около +37°C. Ако нямате такъв уред под ръка, поставете шишето в тенджера с вода с телесна температура и следете с термометър течността да не изстива и да не прегрява. Млякото не трябва да се нагрява рязко, затова е по-добре да не използвате микровълнова печка или фурна. Не забравяйте да се уверите в качеството на продукта: по време на съхранението може да е имало прекъсване на електрозахранването, размразяване на хладилника и много други непредвидени ситуации. Необичайната миризма или вкус сигнализира, че продуктът се е развалил.

Най-добрата храна за новороденото е майчината кърма. Направете всичко възможно, за да храните бебето постоянно направо от гърдата. В изключителни случаи се налага да се изцежда питателната течност и да се оставя в шишето до следващото хранене или за няколко дни. Дори при правилно съхранение продуктът частично губи и полезните, и вкусовите си качества, но във всеки случай естествената кърма е по-добра от приготвената млечна смес. Старайте се да не се разделяте с бебето за дълго, за да може във всеки един момент при всякакви неприятности да го утеши толкова обичаната и вкусна майчина гръд.