Как и с какво можете бързо да почистите силиконовата форма след печене?

С появата на специални силиконови формички процесът на приготвяне на печива стана значително по-лесен и по-приятен. Обаче, ако не знаете как да почистите силиконовата форма след употреба, може бързо да развалите изделието или да повлияете неблагоприятно на вкусовите качества на ястията. Още преди да закупите практичните приспособления, си струва да се запознаете с основните правила за грижа за материала. Въпреки че този материал понася отлично високи температури и изглежда напълно устойчив на външни влияния, съществуват редица ограничения при работа с формите, за които не бива да забравяте.

Особености при експлоатацията на силиконовите форми

Меките и еластичните предмети за приготвяне на печива лесно се отделят от готовите изделия, тестото не залепва по тях, а мръсотията лесно се отстранява с топла вода. Но тези характеристики ще останат актуални само докато на битовите приспособления се полага подходяща грижа.

За да не се наложи някой ден да търкате следи от загоряло олио от повърхност, която е станала пореста и неподатлива, винаги трябва да спазвате следните правила:

Преди започване на експлоатацията изделието трябва да се измие в топла вода с препарат и да се изсуши. След това формите се подсушават добре и се намазват с тънък слой растително олио. При по-нататъшна употреба вече не е необходимо да се намазва вътрешната част на формите! Ако пренебрегнете това правило, материалът постепенно ще се покрива с нагар от изгоряло олио.
Забранено е да се използват агресивни почистващи препарати. Те могат да доведат до разтопяване на материала и до повреждане на изделията. При по-нататъшна употреба такива форми ще развалят вкуса на печивата и техния външен вид.
Силиконът активно привлича статично електричество, поради което бързо се покрива с прах дори при съхранение в калъфи. Преди всяка употреба формите трябва да се изплакват с топла вода и да се подсушават.
За да почистите старателно изделието, е необходимо да го обработите от външната страна, да го обърнете наопаки и да го обработите отново. Само така ще успеете да отстраните остатъците от изпечените изделия от всички скрити ъгълчета.
Силиконът може да се мие едва след като напълно изстине. Отлагането на почистването е крайно нежелателно. Колкото по-дълго по изделието остават следи от горски плодове, плодове, захар и олио, толкова по-голяма е вероятността те да полепнат здраво и да създадат проблеми при почистването.

Ако се следват тези правила, силиконовите формички няма да се налага редовно да се почистват от мазнини, налепи или специфични кафяви петна. При това изделията няма да имат специфичен гумен привкус или мирис на загоряло олио.

Препарати за почистване на силиконови форми

Ако в резултат на неправилна употреба изделията са силно замърсени, след изваждането на печивото можете да опитате да решите проблема по някой от следните начини:

Първо капнете препарат за миене върху гъбата и започнете да обработвате замърсената повърхност. Колкото повече вода и пяна, толкова по-добре. Ако плътният налеп не се отделя, накиснете формичките в разпенения почистващ разтвор за няколко минути и повторете процедурата.
Ако при приготвянето на печивото са използвани съставки със силна миризма, за нейното премахване можете да използвате слаб оцетен разтвор. Накиснете приспособленията в приготвената течност, измийте ги по традиционния начин и ги подсушете.

Съвет: За приготвянето на плодови десерти е по-добре веднага да си закупите форми от тъмен силикон. Следите от плодовия сок бързо проникват в порестата текстура на материала и почистването му е практически невъзможно. От друга страна, ако не създават никакви неудобства, можете да продължите да използвате приспособленията – следите от сока с времето ще изсветлеят.

Разтопените или загорели капки от тесто, мазнина или сос трябва да се изтъркат с мека влажна кърпа с малко количество сода бикарнат. Други абразиви, особено тези с киселинен характер, е по-добре да не се използват, тъй като могат да нарушат цялостта на силиконовото покритие.

Категорично е забранено да се търкат петната от повърхността на формичките с нокти, ножове и други остри предмети. Не трябва да се използват телени гъби и твърдите страни на домакинските гъби.

Професионалните пасти, абразиви и разтворители също са забранени. Не бива да експериментирате с препарати, предназначени за почистване на фурна, котлон или мивка. Те не само ще навредят на качеството на формичките и ще повлияят на вкуса на приготвяните ястия, но могат да причинят и хранително натравяне.

Ако петната са се впили толкова много в повърхността на материала, че пречат твърде силно на процеса на готвене, по-добре е да закупите нови приспособления и да се погрижите за правилната им поддръжка.