Как да почистите тигана от загоряла мазнина и нагар?

Ако ви е писнало да гледате почернелия чугунен тиган, не бързайте да го изхвърляте в кошчето. В народа има много съвети как да почистите чугунения тиган от многогодишния нагар. С течение на времето той покрива всеки съд.

Можете да почистите тигана от нагар по 2 начина:

• механично почистване;
• метод на кипване.

Механичното почистване не е подходящо за всички съдове. Ако тиганът е с тефлоново покритие, не го мийте с твърди гъби и абразивни прахове. Алуминиеви или чугунени съдове можете да чистите без страх от увреждане на повърхността. Когато решавате по какъв начин да почистите тигана от нагар или ръжда, обръщайте внимание на материала, от който е изработен.

Народни методи или битова химия?

Най-радикалният начин бързо да премахнете черния нагар е използването на битова химия. Много домакини отбелязват, че само така са успели да върнат на старите съветски тенджери блясъка и чистотата.

Ако сте решили да се справите с проблема със специални препарати, ще ви помогнат следните марки:

• „Амвей”;
• „Цептер”;
• „Фейри”;
• „Антинагар Еж”;
• „Санита” и др.

Най-безопасни по отношение на естествеността на състава са „Амвей” и „Цептер”. Не забравяйте, че съдовете с каквото и да е покритие попиват миещия препарат. Битовата химия е по-добре да се използва за почистване на тигана отвън. За да почистите дъното и стените отвътре, е по-добре да използвате народни методи, те са по-малко опасни.

Съвет

Задължително спазвайте правилата за безопасност при използването на битова химия.

Някои препарати са много агресивни и могат да навредят не само на съдовете, но и на вашето здраве.

Ако решите да почистите тигана от нагар с помощта на битова химия, спазвайте няколко правила.

1. Извършвайте процедурата в добре проветриво помещение. Отворете прозореца или прозорците.
2. Защитете кожата на ръцете си, като облечете дълги гумени ръкавици. Химическите вещества се попиват в организма през епидермиса.
3. Когато използвате агресивен препарат, носете респиратор, за да не дишате изпаренията.

Как да спасите стари чугунени съдове?

Колкото и нови тигани или тенджери да се появяват в кухнята, няма да ви се вдигне ръката да изхвърлите стария чугунен тиган. Той често се откроява сред „събратята” си с непривлекателния си вид. Идеалният начин да премахнете нагара е да го сварите в разтвор на следните съставки:

• сода;
• PVA лепило;
• сапун за пране.

Методът с лепило и сапун помага да се отървете от дебелия слой отлагания и отвътре, и отвън. Вземете най-голямата тенджера (тиганът не трябва да стърчи от водата). На дъното на тенджерата поставете сотейника, залейте с вода, добавете 500 г сода за хляб, настъргано на ренде парче сапун за пране и налейте 200 мл канцеларско лепило ПВА. Трябва да се вари, докато слоевете загоряла мазнина започнат да падат на пластове на дъното на тенджерата. Стаята трябва да бъде добре проветрена. След „банята“ трябва да измиете тигана от остатъците от загара с твърда четка.

Вторият ефективен начин е закаляването при висока температура. За да предпазите кухнята от миризмата на загоряла мазнина, по-добре извършвайте процедурата на открито. Преди да поставите чугунения тиган на огъня, свалете пластмасовата дръжка. Ако все пак решите да извършите операцията у дома, използвайте фурната. Загрейте я до 250 градуса, свалете всички пластмасови елементи от съда и го поставете във фурната. Задължително отворете прозорците в кухнята, за да не се утаяват саждите по стените и мебелите. След като изстине, изплакнете тигана с вода и го изтъркайте с четка.

Ако искате да се отървете от застоялата мазнина, вземете 100 г готварска сол и 50 мл трапезен оцет. С получената каша обработете стените и дъното на сотейника. По-голямата част от мастния слой ще се отдели.

Как да почистите алуминиев тиган?

В сравнение с чугуна алуминият е много крехък и мек метал. По време на готвене той бързо се покрива със слой тъмен загар, който не само разваля външния вид, но и е опасен за човешкото здраве. Категорично е забранено да се почиства с ъглошлайф или твърда четка.

Алуминиевият тиган може да се почисти по два начина:

• изваряване;
• накаляване.

Алуминиевите съдове могат да се изваряват в разтвор от лепило, сода и сапун. Ако ви липсват някои съставки, содата ще ви помогне да се отървете от загара върху алуминия. Преценете степента на замърсяване: ако тиганът е бил използван няколко години и върху него има дебел слой загоряла мазнина, тогава единственият начин за почистване е изваряването. Смесете 300 г готварска сол с 10 литра вода. Поставете съда в разтвора, така че да бъде изцяло покрит с вода. Трябва да се вари поне два часа, тогава ще се почисти и отвън, и отвътре.

Вторият начин да спасите алуминиевия съд е накаляването на пясък в него. Изсипете пясък в сотейника, така че стените да бъдат покрити до горе. Загрейте го на газ и го оставете за два часа. След посоченото време ще се изненадате, защото заедно с пясъка ще изсипете пластове черен загар. Но пясъкът ще ви помогне да премахнете загара само отвътре.

Как да почистите съдове с керамично покритие?

Съдовете с керамично покритие са най-безопасният и удобен вариант за приготвяне на храна. Някои домакини отдавна са заменили с тях целия чугунен кухненски съд. Тези изделия се мият лесно, при тях не загаря храната и не са опасни за здравето (както например тефлонът). Но при всички тези предимства светлото керамично покритие често страда от загоряла мазнина поради невнимание на домакинята или ненавременно измиване на съдовете.

Съвет

Не използвайте абразивни прахове за почистване на съдове с тефлоново и керамично покритие.

Керамичният тиган може да се почисти от загорели тъмни петна със спирт. Не е нужно да избирате твърда четка, просто разтъркайте кафявите петна с напоен със спирт памучен тампон и те ще изчезнат пред очите ви. Ако не успеете да се отървете от тях веднага, поставете върху петното спиртна памучка и изчакайте 5 минути. Този метод помага бързо да се отстранят леките замърсявания.

Ако не сте успели да проследите, отвлекли сте се за няколко минути и в тигана с керамично покритие е загоряла палачинка или сос, спиртът тук няма да помогне. За начало налейте вода на дъното и поставете сътейника на газта. Оставете водата да ври 15 минути. Обикновено след кипене загарът може лесно да се отстрани с мека гъба. Ако този метод не помогне, добавете във водата пакетче лимонена киселина, но в никакъв случай не използвайте сода.

Да измиете тигана от загара не е чак толкова трудно, ако знаете някои народни хитрости. Преди избора на метод непременно обръщайте внимание на материала, от който е изработен любимият ви съд: ако чугунът може да се подлага на груба обработка, то тефлоновото покритие и керамиката могат да се почистват само с щадящи средства. Не бързайте да изхвърляте стария кухненски съд, той лесно може да бъде спасен в домашни условия, без да похарчите и стотинка. Вместо стари и почернели съдове, на рафтовете ще заблестят почистени тенджери и тигани.