Как да почистите стар казан в домашни условия от нагар и ръжда?

При продължителна употреба чугунените съдове се покриват с нагар, а при неспазване на правилата за съхранение и употреба – с ръжда. Когато това се случи, у домакинята възниква естественият въпрос: как да почистите казан от нагар и да премахнете ръждата? Начините за това са много, ще се спрем на няколко от най-простите и ефективни.

Начини за почистване на казана от нагар

Сигурни помощници в борбата с нагара са сапунът за пране и лепилото PVA.

1. Намерете голям съд за кипене на вода, в който казанът ще се побере изцяло, ако нагарът е по външните стени. Ако има такъв само отвътре, можете веднага да преминете към втория етап.
2. Настържете на едро парче сапун за пране.
3. Налейте вода в съда, изсипете в нея сапунените стърготини и изстискайте лепилото (бутилка 50-65 г). Ако почиствате казана само отвътре, налейте вода в него и намалете количеството на сапуна и PVA три пъти.
4. Поставете на огъня. Когато заври, намалете на минимум. Оставете казана да къкри в продължение на три часа, като при необходимост доливате вода.
5. Извадете, излейте водата и почистете с твърдата страна на гъбата – размекнатият нагар лесно ще се отдели.

Вторият начин се основава на прилагането вече не на основа, а на киселина. За него са нужни продукти, които всяка домакиня има: оцет за готвене, каменна сол и сода за хляб.

1. Изсипете в казана 2-4 супени лъжици сол (в зависимост от обема), налейте в него 100-200 мл оцет и го поставете на огъня.
   

   Съвет: Не забравяйте да отворите прозорците и да напуснете стаята, за да не вдишвате вредните изпарения.

2. Когато оцетът заври, изсипете в него 60-100 г сода, намалете огъня и го оставете, докато целият оцет се изпари. Това става достатъчно бързо, но не е опасно да изпуснете момента: нищо лошо няма да се случи с казана, дори и да престои на бавен огън няколко минути.
3. Изплакнете казана под течаща вода. Ако нагарът не е паднал навсякъде, изтъркайте с четка и изплакнете отново.

Съществува още един „дядовски“ начин за отстраняване на нагара в домашни условия: казанът се напълва изцяло с пясък и се оставя на бавен огън за цяла нощ. До сутринта остава само да изсипете пясъка и да изплакнете съда.

Начини за отстраняване на ръжда от чугунени съдове

Ръждата се отстранява малко по-трудно, особено ако петната са стари, но в интернета има няколко отговора на въпроса как да почистите казана от ръжда и те действат.

За първия начин са ви необходими същите оцет и сол, сода не е нужна, но е необходимо растително олио.

1. Разредете трапезния оцет с вода. Количеството зависи от обема на казана: нужно е разтворът да е над нивото на ръждивите петна. Ако има такива и отвън, тогава ще са необходими много повече вода и оцет – казанът ще трябва да се потапя в голям съд. Съотношението на вода и оцет е едно към едно.
2. След няколко часа (най-малко след два часа) оцетният разтвор се излива. Една супена лъжица сол се залива с 20 мл растително олио. С тази каша с помощта на твърда гъба трябва да се търка ръждата, докато не се отдели.
   

   Съвет: При работа използвайте домакински ръкавици, за да не си „изтриете“ ноктите.

3. Намажете казана с олио и го поставете за час във фурната. Казанът се прокалва с олио, за да се създаде върху него защитен слой и да се предотврати по-нататъшното окисляване на желязото.
4. Извадете го, внимателно го избършете със салфетка. След това не използвайте за миене домакински сапун, метални четки, за да не отстраните защитния слой.

Вторият начин е шлайфането. Казанът може да се шлайфа, като се използват „Пемолюкс“, твърдата страна на гъбата и наждачна хартия.

Съвет

Казанът може да се шлайфа без почти никакви усилия с помощта на електрическа бормашина със специална приставка.

Третият начин се нарича изваряване; той е най-икономичен и безопасен, но изисква много време (10 часа). Приготвя се концентриран солев разтвор (чаша сол на литър вода) и се изсипва в казана, след което той се поставя на максимално слаб огън. Солевият разтвор се вари цял ден, като постоянно се следи течността в съда да е достатъчна. Ако се започне сутрин, до вечерта ще можете да се насладите на чистотата на обновения казан.

Четвъртият начин също няма да изисква твърде много усилия, тъй като предполага използването на силнодействащи средства, съдържащи оксалова или ортофосфорна киселина. Става дума за купени средства, създадени специално за отстраняване на ръждиви петна.

Съвет

Ако преварите „Кока-кола“ в казана, лесно ще почистите ръждата, тъй като тази напитка съдържа ортофосфорна киселина.

При незначителни прояви на ръжда, казанът може да се почисти със суров картоф, като го разрежете на половина и с мястото на среза обработите ръждата.

Защита на чугунените съдове от ръждиви петна

За да не си блъскате главата за това как да почистите казана от петна от ръжда и загорели остатъци, е нужно правилно да го съхранявате и използвате. По-конкретно, не бива да съхранявате чугунени съдове на места с повишена влажност. След употреба и измиване те трябва да се изсушат във фурната или поне да се избършат добре.

Чугуненият казан издържа по-дълго, ако редовно се прокалва. С помощта на сол това е съвсем лесно: тя се изсипва вътре, казанът се поставя на печката и се загрява на бавен огън, докато солта потъмнее. След това остава само да се изсипе солта и да се изчака казанът да изстине.

За профилактика на образуването на ръжда трябва да се следи на казана винаги да има защитен слой. Как да се създаде той с помощта на олио, беше казано по-горе (намазване и прокалване във фурната).

Ако измиете казана веднага след употреба, най-многото, което ще е нужно за отстраняване на нагара, е да накиснете съда за кратко във вода и да го изтъркате с твърдата страна на гъбата.

Да почистите казана в домашни условия не е сложно, но е още по-лесно да го поддържате в чистота.