Най-лесният начин да отгледате зелен лук на перваза на прозореца

Зеленината придава на храната апетитен вид и е ценен източник на витамини. Ако отглеждате лук на перваза на прозореца, полезната добавка към ястията винаги ще бъде под ръка. Пикантното растение е непретенциозно и може да дава стабилна добра реколта дори в условията на апартамента. За да растат перата пълни и сочни, към засаждането трябва да се подходи отговорно: да се избере подходящ посадъчен материал, да се обзаведе място за отглеждане, да се организира правилна грижа.

Как правилно да засадим лук?

Най-лесният начин да отгледате зелен лук е да подберете вече покълнала глава лук и да я поставите в съд с малко вода. Така правеха нашите майки и баби, за да осигурят на семейството си прясна зеленина през зимата. Утъпканият път е подходящ за тези, които не искат да се занимават с получаването на буйни гъсти пера.

Ако целта Ви е да получите добра стабилна реколта, препоръчваме да се вслушате в следните съвети:

1. Изберете добър посадъчен материал. Съществуват различни сортове лук: кромид (глава лук), батун, праз, шнит, шалот, слизун и други. Но на перваза на прозореца мнозина предпочитат да отглеждат именно глава лук. За да получите зеленина, по-добре е да подберете малки стари луковици, които вече са поели влага. Размерът няма значение, но е по-изгодно да покълвате малък лук, защото е по-компактен, а дава също толкова пера.
2. Отрежете връхчетата. Зеленината ще расте по-гъсто и ще се появи по-рано, ако отрежете горната част на луковицата с около 1/4 (страната, противоположна на дъното с корените). Не е нужно да се страхувате да повредите лука. Някои домакини отрязват не само връхчето, но и страните при едрите глави лук. Изрезките използват за запържване в супата. Ако не повредите корените и сърцевината, лукът ще расте дори и в този вид.
3. Намерете широка саксия – подложка. На перваза на прозореца няма чак толкова много място, затова, за да получите добра реколта, трябва да поставите лука компактно. За това идеално подходяща е квадратна широка саксия, включително домашно направена. Например от опаковка за яйца или от контейнер за храна.
4. Поливайте редовно луковиците. Скоростта на растеж на зеленината и нейната сочност пряко зависят от количеството влага. Лукът много обича поливането и може да расте само във вода, без пръст.
5. Не режете зеленината, а я откъсвайте при основата. Ако отглеждате лука правилно, той може да ви снабдява с пера в продължение на 2–3 месеца, като пуска все нови и нови, докато вътрешните сили не се изчерпят. Но при отрязване на зеленината с нож или ножица растението изразходва сили за възстановяване и за известно време забавя растежа си. Откъсването на перото при основата е по-малко травматично за него.
6. Засаждайте лука на 3–4 партиди. Препоръчителният интервал между засажданията е 10 дни. Този похват ви позволява да събирате свежа зеленина непрекъснато. Докато едната партида отглежда пера, другата вече е узряла.

Главестият лук дава първа реколта след 2–2,5 седмици. По това време перата порастват до 20 см. След това те могат редовно да се режат и да се консумират пресни, самостоятелно или като част от ястия.

Съд за отглеждане

Лук на перваза може да се отглежда в най-различни съдове. Съществуват дори специални саксии за луковици, които могат да се купят от същия отдел, откъдето и саксиите за цветя. Приспособлението има отвор за всяка луковица, което позволява те да се закрепват сигурно. Подобно приспособление може да се направи от нисък пластмасов съд, като в капака му се изрежат дупки с големината на малко кокоше яйце (с ножица или със сгорещена игла за плетене).

Също така за отглеждане на лук могат да се използват:

• стъклени буркани от бебешка храна (пълнят се с вода, а луковицата стои на гърлото с корените, спуснати надолу);
• пластмасова опаковка за яйца;
• пластмасови бутилки (разрязани надлъжно или напречно);
• съдове за храна;
• саксии за цветя.

А може да превърнете лука на перваза в оригинална украса, наподобяваща ананас. За целта от пластмасова бутилка трябва да отрежете гърлото и да направите 15–25 отвора за луковици по периметъра. След това луковиците се забучват с корените навътре и бутилката се напълва с влажна пръст. Когато се появи зеленината, засаждането ще изглежда така:

Субстрат

Въпреки че лукът вирее отлично в обикновена вода, мнозина предпочитат да го садят в пръст. Първо, тя по-добре подхранва растението, а второ, намалява вероятността от загниване. Като субстрат става градинска пръст. Може да се накопае направо навън, а у дома да се увие в плътна тъкан и да се препече във фурната.

Сортовият лук е по-взискателен към почвата. Задължително му е нужна рохкава почва, наторена с хумус и оборска тор, с неутрално pH. При отглеждане в пръст лукът също се нуждае от дренажна система.

Ако понякога забравяте да поливате растенията си, на помощ ще ви дойдат хидрогелните топчета. Те попиват и задържат влагата дълго време. С тях влаголюбивият лук винаги ще се чувства добре.

Избор на лук за зеленина

На перваза може да се отглежда не само главест лук, но и други сортове. В домашни условия отлично виреят шалот, шнит, слизун, батун и многоетажният лук. Всеки сорт има своите особености.

• Лук-шалотът дава около 2 пъти повече зеленина и узрява 5 дни по-рано от главестия лук. Няма смисъл обаче да го садите преди началото на февруари. През зимата растението е в покой. Също така е важно да се знае, че перата на шалота трябва да се режат не по-късно от 26–35-ия ден, иначе ще пропаднат. Срезът се прави напречно на луковицата, по-близо до долната част. Остатъците с корените са подходящи за повторно засаждане.
• Шнит лук – многогодишен. За да го отгледате на перваза на прозореца, ще трябва да се сдобиете с 3–4-годишно растение, около октомври–ноември да отрежете листата му и да го пресадите заедно с пръстната буца в саксии. Перата на този лук зреят 2 пъти по-бързо и след срязване порастват напълно за 10 дни. На вкус са сладникави и почти не люти.
• Лук-батун за получаване на зеленина в домашни условия се изкопава от градината на 2–3-тата година от живота на растението. Храстите заедно с пръстната буца се пресаждат в саксии с настъпването на първите мразове. Този сорт се слави с високо съдържание на витамин C (2 пъти повече от кромида). Срязването на зеленината се извършва веднъж на 30–35 дни, иначе след това време тя започва да грубее.
• Многоетажен лук се отличава с нежна зеленина. От него може да се прибере по-голяма реколта, отколкото от кромида. Зеленината е готова за срязване на 25-ия ден. Засаждането може да се извършва по всяко време на годината. Растението няма изразен период на покой.
• Лук-слизун може да се отглежда на перваза на прозореца за зеленина през 2–3-тата година. Изкопава се през октомври, разделя се и се поставя в саксии за стайни растения. Перата се срязват, когато достигнат височина 20–25 см. През цялото време те остават нежни и сочни.

Покълване

За получаване на перо е идеално да подберете луковици със зеленеещи връхчета. Ако разполагате само със сух лук, се препоръчва да го покълнете.

1. Подгответе контейнер с дълбочина най-малко 7 см.
2. Напълнете саксията на 3–4 см с обеззаразена почва.
3. Залейте почвата с вода, така че тя да покрива повърхността с 1 см.
4. Поставете луковиците в контейнера и леко ги заровете.
5. Поставете лука на топло място (25 градуса) и изчакайте 7 дни.
6. След седмица преместете саксията на добре осветен перваз.

Главният секрет за бързото изкарване на перо е луковиците да се държат на топло при повишена влажност. Те не се нуждаят от слънчева светлина, докато не се появи зеленина.

Как да се грижите за лука?

За да расте лукът сочен и зелен, при домашни условия той се нуждае от редовно поливане и добра осветеност. Можете също да подхранвате растенията, за да ускорите появата на зеленина.

• Поливане. През студеното време на годината лукът се полива през ден, а през лятото – ежедневно. По-добре е да се използва топла вода, престояла 24 часа. Почвата трябва да е постоянно влажна, но добре проветрива, за да се избегне загниване. Ако луковиците растат във вода, е важно да се следи нивото на водата да не се повишава над кореновата система.
• Осветление. За отглеждане на зелен лук най-подходяща е южната страна на дома. Струва си да изберете прозорец, който гледа на юг или югоизток. При наличие на достатъчно светлина зеленината натрупва хранителни вещества и придобива наситен вкус.
• Температура. Лукът е студоустойчиво растение. За отглеждане на лукови пера оптимално е да се поддържа в помещението температура от 18 до 24 градуса. В жегата – при 30 градуса и нагоре – растежът на зеленината спира.
• Удобрения. За бързото отрастване на перата, веднъж на 10–15 дни лукът може да се полива с вода с разтворена в нея дървесна пепел (10 г на 2 л). Или във водата да се добавят няколко капки от биостимулатор („Епин“, „Байкал“). Но като цяло лукът не се нуждае от подхранване.

Зеленината на лука е много полезна. Тя подобрява храносмилането и стимулира апетита, насища организма с витамин С. Благодарение на фитонцидите лукът убива микроби и предпазва от настинки. По-рано го отглеждаха на перваза във всеки дом. Да се поддържат традициите е прекрасно, още повече когато носят толкова полза!