Може ли месомелачката да се мие в съдомиялна машина и защо?

Месомелачката е една от перлите в уютната кухня. Кюфтетата, равиолите, кюфтетата с ориз, оформените сладки и др. са нейна заслуга. Но и грижата за уреда изисква основност. Домакините рискуват да мият месомелачката в съдомиялна и често получават сив налеп, който нищо не може да почисти. Затова основното правило е: не трябва да поставяте уреда в съдомиялната машина. Ако ръцете ви са съвсем заети, това е допустимо, но трябва да изберете правилния режим и миещия препарат.

Защо не бива

Корпусът, шнекът (винтообразната част, която бута месото към ножовете), а при механичните модели и дръжката са изработени от алуминиева сплав с различно качество и състав. Основата обаче остава светлият и много активен метал. Той е безопасен, докато е покрит със специален оксиден филм.

Защитният филм е устойчив на високи температури, но силната основа, която се съдържа във всички миещи препарати за съдомиялни машини (било то „Синергетик“ или „Финиш Квантум“), доста лесно го разрушава. Горещият разтвор разяжда оксидния слой и започва корозия на алуминиевата сплав.

Освен че потъмнелите части не са естетични, лекарите отбелязват, че алуминиевите съединения се натрупват в организма и предизвикват здравословни проблеми.

Що се отнася до чугуна и желязото (от последното често се правят ножовете за месомелачка), те понасят лошо продължителната влажност, затова след съдомиялната често започват по-бързо да ръждясват.

Как да избегнете проблемите

Загадката на развалената месомелачка се разкрива от два ключа: температура и препарат. Както отбелязват много домакини, ако се избере режим с температура 40°C, уредът не потъмнява. Това обаче неизбежно се случва при редовно миене в съдомиялна машина. Специалистите настоятелно не препоръчват да се почиства месомелачката с активни основи, дори при ниска температура.

Основният проблем е миещият препарат. Освен това остатъците от месо и сухожилия от месомелачката попадат във филтрите и ги запушват, което затруднява грижата за съдомиялната машина. Затова един от основните похвати е да се отстраняват остатъците от храната с гъба, добре напоена с гел за ръчно миене на съдове.

След това можете да поставите месомелачката в съдомиялната машина и да пуснете програма с ниска температура, без препарат за съдомиялна машина — накрая ще получите сухи и лъскави части.

За да не ръждясват ножовете и старите чугунени месомелачки, те трябва да се пускат на кратки, половинчасови цикли и веднага да се изваждат от съдомиялната, като при нужда се изтриват на сухо.

Съвет
След всяко измиване, и ръчно, и автоматично, избърсвайте ножовете и решетката, а след това ги намазвайте с вазелиново масло – това ще ги предпази от корозия, ще запази остротата на остриетата и ще подобри работата на уреда. Нужно е съвсем малко масло.

Месомелачките изглеждат надеждни и способни да издържат на всякакви натоварвания, тъй като смилат месни влакна и дори сухожилия. Но всъщност те са изработени от алуминиева сплав, която реагира зле на алкалите в препаратите за съдомиялна машина, или от чугун, склонен към ръждясване. Ето защо специалистите смятат, че месомелачката не трябва да се мие в съдомиялна. Ако нямате сили да почиствате шнека и основата, можете да ги поверите на съдомиялната машина, но само при ниска температура и кратка програма, а още по-добре – да оставите на машината само изплакването.