Как да колосате бързо и качествено медицинска или готварска шапка?

Чистата и стегната шапка с определена форма е не само удобно приспособление, но и показател за акуратност, а оттам и за професионализма на готвача или медицинския работник. За да я поддържате винаги в идеално състояние, трябва да знаете как се нишестява шапката, как правилно да я подготвите и да извършите последния етап от обработката.

Самата процедура е доста проста, но има няколко нюанса, спазването на които ще позволи да се получи идеален резултат. За въздействие върху тъканта може да се използва желатинов разтвор или лепило ПВА, но не може да се постигне по-добър резултат, отколкото при използването на традиционното нишесте.

Съвет: Категорично е забранено да се нишестяват медицинските и готварските шапки със захар. Шапката ще привлича вниманието на насекомите, което е недопустимо и в двата случая.

Процедура за подготовка и нишестяване на тъканта

На първо място, изделието трябва да се изпере и почисти от всички петна. С особено устойчивите замърсявания ще помогне да се справи водородният прекис. Просто нанасяме състава върху замърсяванията и оставяме шапката на слънце. След като петната изчезнат, изпираме изделието и пристъпваме към неговото нишестяване:

На литър вода вземаме една чаена, една супена или две супени лъжици картофено нишесте. В първия случай фиксацията ще бъде мека, но медиците и готвачите я използват много рядко. Във втория случай ще се постигне средна плътност на тъканта, а в третия – максимално възможна твърдост.
В стъклен или емайлиран съд поставяме нишестето, като постепенно наливаме в него студена вода, като непрекъснато разбъркваме сместа. Първо трябва да се налее толкова течност, че масата да прилича на гъста сметана. Останалата вода се кипва и бавно се излива в получената смес, като добре се разбърква. Някои предпочитат след това разтворът да кипне още три минути, докато стане прозрачен.
В леко топлия разтвор потапяме готварската или медицинската шапка, като се стремим да се напои равномерно, но не я оставяме да кисне дълго. След това изваждаме изделието и леко го изстискваме, като прокарваме с ръце отгоре надолу. Усукването на тъканта е категорично забранено, тъй като от толкова агресивно въздействие по нея ще се появят гънки, които трудно ще се изправят.
Последният етап е сушенето на изделието, което включва определена специфика.

Шапката на готвача е много висока, често със сложна форма, затова се препоръчва предварително да се подготви калъп за сушене. Той може да се направи от картон, скрепен с тиксо. Шапката на медицинския работник е достатъчно да се постави върху стъклен буркан с подходящ размер.

Изчакваме изделието да изсъхне напълно и едва тогава го сваляме от формата. Въздействието с изкуствена топлина е допустимо, най-добре е да се използва сешоар с подаване на топъл въздух.

Особености при работа с шапки

При работа с шапката на готвача или на медицинския работник трябва да се вземат предвид особеностите на шапките и на професиите, в противен случай крайният резултат ще е далеч от идеалния:

Често готварските шапки се отличават с височина и издължена форма. Толкова много плат може да се задържи в нужното положение само чрез максимално възможна фиксация. Материята трябва да се обработва много старателно; ако по време на процедурата остане незабелязан дори малък участък, шапката ще се измести и манипулацията ще трябва да започне отначало.
Ако по време на обработката е била използвана максимална твърдост, изделието не е нужно да се глади. Средната степен на обработка само ще се укрепи от последващото гладене и вещта ще придобие по-спретнат вид.
Готварските шапки с неравномерна форма (с вълни в горната част) изискват приготвянето на два вида разтвор – твърд за равната част и среден за фигурната. Първо изделието се потапя изцяло в средния разтвор и се изцежда. След това част от предмета се потапя в силния разтвор и отново се изцежда. След което може да се пристъпи към придаването и фиксирането на формата.
За гладене на шапки могат да се използват само мощни ютии с парна функция, това ще позволи да се избегне образуването на гънки и чупки по плата.
Днес освен традиционното нишесте за обработка на шапки могат да се използват специални перилни прахове с фиксиращ ефект, специализирани фиксиращи спрейове, течно нишесте. Крайният резултат и принципът на работа с тях са приблизително същите, но за манипулациите е нужно много по-малко време.

Ако шапката започне да губи своята плътност и форма, не бива просто да се подлага отново на обработка, особено на частична. Първо изделието ще трябва да се изпере, в противен случай няма да се постигне равномерно разпределение на разтвора. Не бива да се притеснявате, че платът ще пострада от толкова честото въздействие на нишестето, естественият продукт не оказва никакво негативно влияние върху влакната.